BLOG

Thummerer Vilmos a magyar borkultúra megújításának nagy öregje. Ahhoz a nagyon szűk generációhoz tartozott, akik a 80-as évek végén, a 90-es évek elején elég bátrak és elkötelezettek voltak ahhoz, hogy belevágjanak a minőségi borkészítésbe. Vili papa ugyan már nincs velünk, de gyerekei és unokái tovább viszik a hagyományt. A kemény odaadó munkát, a minőség és újítás iránti elkötelezettséget.

Szüret a Thummerer Pincészetnél - A jó bor a jó szőlőnél kezdődik

115 hektáron termelni mindig kihívás, de szerencsére szép szakmai feladat. Az időjárás azonban néha kegyes a szőlőtermelőhöz és az idei eddig ilyen volt, mondja Thummerer Tamás a pincészet szőlőkért felelős családtagja, akivel idén újra beszélgettünk a szüret eddigi tanulságairól.

KÓSTOLÓ VIDEÓ: Thummerer pincészet Bikavér grand superior 2015 - bemutatatja Pulay Polett

A legmagasabb minőségű bikavér a Grand Superior a Thummerer Pincészetnél. A bor érdekessége, hogy a legjobb minőséget adó Nagy-Eged hegyen ehhez telepítették a szőlőket megfelelő arányban. Kékfrankos adja az alapját, de még syrah is található benne. Izgalmas elegáns, de tüzes! KATTINTS A VIDEÓHOZ!

Soltész Borbirtokról kérdeztük Soltész Gergőt.
Ahogy címkéi is mutatják fiatal lendületes pincészet, ami mögött nagy hagyomány és tapasztalat áll. Az idei szüretük ígéretes és olyan borok készülhetnek, ami reményeik szerint tetszene Márai Sándornak is, aki a bikavér nagy hódolója volt. 

Szüreti beszámoló - Lóska Zoltán a Gróf Buttler borászat szüretéről – Mi köze a Sörgyári capriccionak a Nagy Egedhez?

Milyenek lesznek a Gróf Buttler borok? Talán nem gondolnánk, de még a viszonylagosan egymáshoz közeli borvidékeken is komoly különbség lehet a szüreti tapasztalatokban, ez az egyik tanulság a Gróf Buttler pincészet szüreti beszámolójából. De az is, hogy akár egy hogy egy borásznak is lehet kedvenc sörös filmje.

Thummerer pincészet szüreti várakozás 2020 - Akikkel 25 éve együtt várjuk a szüretet

Akikkel 25 éve együtt várjuk a szüretet - Ezen a héten Thummerer Tamást és Vesztergombi Csabát kérdeztük. Az ő pincészeteik ugyanis, a 25 éves Veritas Borkereskedés partnerei a legelejétől kezdve, azaz 25 éve!! Számunkra is hihetetlen! Jövő héten a Sauska Tokaj és Villány kerül sorra. Az is megtudhatjátok, milyen bort ajánlana Batmannek Thummerer Tamás.

Ha valaki elég régen járja a magyar borászatokat és volt a 90-es években Thummerer Vilmosnál Noszvajon Eger mellett, biztos lehetett benne, hogy egy hosszú és sikeres jövő előtt álló pincészetet látogat.

Olyan szorgalom, odaadás, áldozatvállalás és egyben családi összetartást tapasztalt, amit nagyon ritkán látni. Az eredmény meg is lett. A Veritas Borkereskedés és Webshop 25 éve az egri Thummerer Pincészet partnere és ez alatt az idő alatt folyamatosan nőttek, erősödtek és a borokat fantasztikusan magas minőségen voltak képesek tartani. Immár a harmadik generáció is részt vesz a pincészet vezetésében. Az egyik unokával a 26 éves Pulay Polettel beszélgettünk. 

Immár 25 éves az Egri borvidék egyik csúcsbora a Vili Papa Cuvée. Az első évjárat 1995-ben volt. Összesen csak 8 évjárat készült és jelenleg 3 érhető el belőle. Itt a 2009-est kóstolhatjátok Vili papa unokájával Pulay Polettel. Egy nagy egri bor, amit minden évjáratban érdemes megkóstolni. Ezt a nálunk is meg tudod venni!

Nagyon érdekes, hogy Eger alatt földalatti labirintusok vannak amelyek faragással vannak díszítve. Itt érnek a híres egri borok. A borvidék talaja lávakőzet, így adottságai a fehérszőlő fajtáknak kedveznek, Eger és környéke borait, mégis az Egri Bikavér tette igazán híressé.

Soltész márkanév alatt a második generációs, egri családi pincészet szelektált borai kerülnek forgalomba.