Thummerer Borok - Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok
A Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok az egri borvidék egyik meghatározó családi borászata, ahol több generáció dolgozik közös célért: magas minőségű, hiteles egri borok és pezsgők készítése. A családi vállalkozás 1984 óta műveli saját telepítésű ültetvényeit, ma mintegy 100 hektáron. A szőlőben az egészséges, koncentrált alapanyag megteremtése az elsődleges: tudatos tőketerhelés, precíz zöldmunka és a termőhelyhez igazított művelésmód jelöli ki a minőség útját. A pincében a technológiai háttér évről évre frissül világszínvonalú eszközökkel – ez a szemlélet nemcsak a borászatra, hanem a szőlészetre is kiterjed, így a teljes értéklánc a pontosságot és következetességet szolgálja.
A portfólió széles: friss, gyümölcsös fehérborok, karakteres, érlelhető vörösborok és elegáns pezsgők alkotják a kínálat gerincét. A fehérboroknál a tiszta aromatika és a feszes savszerkezet a meghatározó; a vörösöknél a rétegzett illat- és ízvilág, a mértéktartó hordóhasználat és a hosszú lecsengés teremt arányos szerkezetet. A pezsgők a gondos alapbor-választásnak és a precíz érlelésnek köszönhetően finom buborékokkal és hűvös eleganciával jelennek meg. Minden évben egy-egy különlegesség gazdagítja a sort, amely az adott évjárat erényeit emeli ki, összhangban a pincészet minőségorientált filozófiájával.
A Thummerer család mindennapjait a közös munka szervezi: három gyermekük, a családtagok, valamint a 30 fős állandó csapat együtt tartja kézben a szőlőt és a pincét. 2004 decemberétől Lamport József főborász szakmai irányítása ad további stabilitást és következetes stílust a boroknak. Az eredmény letisztult, terroir-hű egri karakter, amelyben a gyümölcs, a szerkezet és a finesz egyensúlya érvényesül – mindennapi és ünnepi alkalmakra egyaránt. A pincészetről a "A legcsaládibb pincészet – Thummerer Eger" című saját blogbejegyzés is mesél, a családi működés szakmai hátterével.
A Veritas Borkereskedés, a borkereskedes.hu Thummerer-kínálata ezt a tradíciót és modern szemléletet hozza közel: átgondolt szőlőmunka, korszerű technológia és egri stílus egyensúlya palackba zárva. Azoknak ajánljuk, akik a megbízható eredetet, a következetes minőséget és a hosszú távon is élményt adó borokat keresik.
