Brunello di Montalcino - Tenuta Fanti - Fanti Borászat

A Fanti egy ősi toszkán család Castelnuovo dell’Abate városkából, néhány kilométerre Montalcinótól – a Brunello di Montalcino hazájától. A család a 800-as évektől kezdve él és gazdálkodik ezen a vidéken, mélyen kötődve annak történelméhez és hagyományaihoz. A birtok ma is családi irányítás alatt működik, és 50 hektár szőlőterületen termelnek kivételes minőségű alapanyagot, melyből évente mindössze 200 000 palack bor készül. Ez a viszonylag alacsony hozam is jól mutatja, mennyire elkötelezettek a minőség, az egyensúly és a természetes terroir-kifejezése iránt.

A Fanti borok elsősorban vörös tételek: Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC, valamint prémium házasítások Merlot, Cabernet Sauvignon és Syrah fajtákból. Ezek a borok nemcsak fajtajellegesek, hanem mélyen tükrözik a régió adottságait: a köves-agyagos talajt, a toszkán napsütést és a magasan fekvő ültetvények kiegyensúlyozott klímáját. A birtok modern feldolgozóüzeme gravitációs rendszerrel működik, így a szőlő kíméletes feldolgozása mellett a borok eleganciáját is sikerül megőrizni. Az új generációs szemléletet a borászatban Filippo Fanti lánya, Elisa képviseli, aki agrármérnökként és borkedvelőként egyszerre viszi tovább a hagyományokat és képviseli a jövőt.

A Veritas Borkereskedés kínálatában megtalálható Fanti borok igazi toszkán különlegességek: komoly érlelési potenciállal rendelkező Brunellók, friss és lendületes Rosso-k, valamint koncentrált, hordóban finoman érlelt válogatások. A borokban egyszerre van jelen az ősi örökség és a kortárs borászati precizitás, így tökéletes választást jelentenek mind a tapasztalt borkedvelők, mind a toszkán borokkal most ismerkedők számára.

Blogbejegyzésünk a témában: „Brunello di Montalcino – Egy olasz legenda születése"