Steigler Organikus Pince
A Steigler Organikus Pince a Soproni borvidék egyik karakteres, terroir-központú birtoka, amely a természetesség, a hagyomány és a minőség hármasságára építi stílusát. A pincészetet Lőrinczy Bálint hívta életre, a szakmai irányítást pedig Varga Tamás vezeti, aki organikus szőlőművelésben és nemzetközi borászati tapasztalatban is erős háttérrel érkezett vissza Sopronba. A birtok saját, organikus művelésű ültetvényei a Steiger, Frettner és Spern Steiner dűlőkben fekszenek, a pince pedig Sopron poncichter negyedében, egy felújított, több száz éves helyi pincerendszerhez kapcsolódik.
A Steigler stílusának egyik kulcsa a különleges termőhely. A Fertő-táj mikroklímáját a Fertő tó, valamint az alpesi légmozgások együtt formálják, miközben a talajban a csillámpala, a mészkő és a humuszban gazdag erdei talaj ad sajátos szerkezetet a boroknak. Ez a háttér feszesebb savakat, tiszta aromatikát és jól felismerhető, ásványos karaktert ad a pince tételeinek. A borászat tudatosan épít erre az eredetre: olyan borokat készít, amelyekben a termőhely nem háttér, hanem a stílus egyik legfontosabb eleme.
A portfólióban a Kékfrankos, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zöld Veltelini és Furmint is fontos szerepet kap, emellett cuvée-k és pezsgők is megjelennek a kínálatban. Különösen izgalmas a furmint soproni újraértelmezése, amelyet a birtok tudatosan emel vissza a borvidék jelenkori arculatába. A Steigler Organikus Pince azoknak szól, akik a soproni borokban a tiszta gyümölcsöt, a precíz szerkezetet, a természetközeli szemléletet és a csillámpalás terroir egyedi megszólalását keresik.
