Tokaji Pezsgők
A Tokaji Pezsgőket külön pontba szedtük, hiszen hatalmas fejlődésen mentek keresztül az elmúlt években, és egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. A magyar pezsgő terén a fejlődés egyik motorja, hogy egyre nagyobb számú kistermelő borász elkezdett pezsgőt készíteni. Ezek közül kiemelkedik Tokaj, ahol egy fejlesztésnek köszönhetőn ma már minden borász igénybe veheti a közösségi borfeldolgozó pezsgőkészítő kapacitását. A legnagyobb mennyiségű tokaji pezsgőt a Sauska pincészet állítja, elő saját feldolgozójában, de már megjelentek mások is buborékos italokkal. A Serpens hagyományos módszerű pezsgőt készített Furmintból, a Pajzos pedig Chardonnayból, a Patricius Borház szintén Furmintból. Érdemes kipróbálni!
