Prosecco: Prosecco, frizzante, spumante, asti az olasz pezsgők

A világ legismertebb és legnagyobb mennyiségben fogyasztott habzó bora az olasz prosecco pezsgő, amelyből évente több mint 600 millió palack kerül az asztalokra szerte a világon. Észak-Olaszország Veneto és Friuli tartományaiban készítik, kizárólag Glera szőlőből. A prosecco nevét egy Triest melletti kis településről kapta, ahol egykor jelentős termelés folyt.

A prosecco leggyakrabban tartályos erjesztéssel készül (Charmat-módszerrel), amely gyors, hűtött erjesztés során megőrzi a bor gyümölcsös, friss karakterét. Ennek a technológiának köszönhetően könnyed, jól iható, üde pezsgők születnek, amelyek kiváló választásnak számítanak aperitifként, nyári eseményeken vagy ünnepi alkalmakon.

A legnevesebb prosecco-termőhelyek közé tartozik Valdobbiadene és Treviso környéke, ahol DOCG minősítésű tételek is készülnek. Ez a vidék festői szépségű, és a borok minősége világszerte ismert. A Veritas Borkereskedés kiemelt partnere a prosecco régiónak: a nemzetközileg is elismert Furlan pincészet kizárólagos hazai forgalmazói vagyunk.

Kínálatunkban szerepelnek még a Fantinel, Mionetto, Bottega, Freixenet és Villa Marcello proseccói is. A klasszikus spumante mellett elérhetők frizzante változatok is, lágyabb buborékokkal, valamint édesebb stílusok, mint az Asti, vagy könnyedebb habzóborok.

A prosecco különlegessége a frissesség, az élénk gyümölcsösség és az elegancia harmonikus egyensúlya. Kiváló választás mindennapokra és különleges alkalmakra egyaránt.