Valentin-napi borajánló – mit igyunk kettesben?
De honnan jön a Valentin-nap?
Valentin-nap vagy Bálint-nap mindig is a szerelemhez kötődött, de a 14. században, amikor Bálintot szentté avatták, a szerelem és a
házasság sokkal kevésbé volt elválasztható egymástól, mint ma. Bálint, aki az ókori Rómában élő püspök volt, a jegyesek és fiatal házasok védőszentjévé vált, főleg Angliában és Franciaországban. Ezért is van, hogy ez az ünnep alapvetően az angolszász világból indult világhódító útjára.
A korabeli Rómában azonban a keresztény hit gyakorlása komoly veszélyekkel járt. Bálintot – a birodalomban bevett szokások szerint – hitéért kivégezték. Mielőtt azonban erre sor került volna, börtönbe vetették, ahol a legenda szerint különös esemény történt: imádsága és hite révén meggyógyította a börtönőr vak leányát, aki visszanyerte látását. Ez a csoda tovább erősítette alakjának spirituális jelentőségét, és hozzájárult ahhoz, hogy később szentként tiszteljék.
A történet egyik legmeghatóbb mozzanata Bálint utolsó üzenete. A kivégzése előtt üzenetet küldött a meggyógyított lánynak, amelyet így írt alá: „A te Bálintod.” Ezt a személyes, bensőséges megszólítást tekintik sokan a Valentin-napi üzenetek hagyományának eredetének. Innen eredhet az a szokás, hogy ezen a napon szerelmes üzeneteket, jókívánságokat és apró figyelmességeket küldünk egymásnak.
Ma már az üzenet mellé érdemes egy bort vagy italt is csatolni, mert abból soha nem lehet baj. Egy jól megválasztott bor nemcsak ajándék, hanem élmény is: segít lelassulni, beszélgetni, együtt lenni. Ezért állítottunk össze egy olyan borsort, amely végigkíséri az estét az első koccintástól az utolsó kortyig.
Pezsgő vagy bor Valentin-napra?
A sor első bora midenképpen pezsgő legyen, akár Champagne, akár Prosecco, akár magyar pezsgő. A bubokékok rögtön megadják az ünnep várázsát és oldják a hangulatot.
Egy romantikus este tökéletes indítása mindig egy pezsgő. Akár Champagne, akár Prosecco, akár magyar pezsgő kerül a pohárba, a buborékok azonnal ünnepi hangulatot teremtenek, és oldják a feszültséget.
1. Pommery Brut Royal Champagne
Az élet elegáns oldala. A Pommery a világ egyik legrégebbi pezsgőháza, ráadásul egy kivételes nő, Madame Pommery nevéhez fűződik sikere. Ő alkotta meg a brut pezsgő stílusát. Ha igazán elegáns, klasszikus Valentin-napi hangulatot szeretnénk, a Champagne mindig biztos választás.
2. Bottega Szerelmesek Pezsgője fekete vagy piros díszdobozban
Az olasz romantika kedvelőinek. Ha van ital, amelyet kifejezetten erre az alkalomra alkottak, akkor ez az. Látványos, szerethető, és már a megjelenésével is üzenetet hordoz.
3. Bottega Gold Prosecco két arany pezsgőspohárral díszdobozban
Ez már önmagában ajándék. A Bottega Gold stílusa és dizájnja tökéletesen illik egy Valentin-napi meglepetéshez, a két arany pohár pedig hosszú ideig emlékeztet majd erre az estére.
Könnyed fehér borok romantikus vacsorához
A borsor második bora
A borsor második része a fehérboroké, amelyek egyre népszerűbbek, főleg hölgyek körében. Olyan ételt válasszunk, amihez párosíthatunk egy ilyen bort. Bármely vegetáriánus fogás, hal vagy csirke.
A pezsgő után jöhetnek a könnyed, friss fehérborok. Halakhoz, csirkéhez, vegetáriánus fogásokhoz ideálisak, és nem nyomják el az ételeket – inkább kiegészítik azokat.
4. Yealands Reserve Sauvignon Blanc 2024 (Yealands Borászat)
Az új-zélandi Sauvignon Blanc világszerte a hölgyek egyik kedvence, nem véletlenül. Illata intenzív, vibráló, szinte illatorgia. Egy ilyen bor mellett könnyű beszélgetni, nevetni, egymásra figyelni és hódítani.
5. Thummerer Egri Királyleányka 2024
Az első magyar bor a sorban, rögtön egy különleges névvel. Könnyed, friss, igazi egri karakter, amely remekül illik egy meghitt vacsorához.
Magyar bor Valentin-napra – tudatos döntés
A borsor 3. bora
A harmadik tétel a borsorhoz a rosé. Ma már nem másodvonalbeli bor, mint aminek régen tekintettük, hanem önálló műalkotás. Választhatjuk a fehérek helyett, hiszen szinte minden olyan ételhez adható, amihez fehérek. Különösen néhány vegetáriánus fogáshoz passzolnak. Ha szerelmünk inkább rosét kedveli mint a fehéret, akkor itt a tökéletes választás.
A rosé tökéletes átmenet a fehér és a vörös között. Elegáns, sokoldalú, és ma már messze nem „másodvonalbeli” bor.
6. Pátzay Pinot Noir Rosé 2025
A rózsaszín ital szépen mutat az asztalon, és nemcsak szép, hanem kiváló is: háromszoros országos díjazása garancia a minőségre.
Borsor 4. bora
Vörösek nélkül nehéz vacsorát tartani. Ha van valami nehezebb hú, sertés vagy marha kell egy jó vörös. Meg aztán ez adja az igazi melegséget ezeken a téli estéken és főleg a férfiaknak is kedvében kell járni.
7. Vitéz Kislaki Cabernet Sauvignon 2023
Könnyed balatoni vörös, amely a nyár emlékét idézi fel a hideg februári estéken.
8. Tóth Ferenc Bikavér Superior 2021
Tüzes, szenvedélyes, fűszeres – a bikavér karaktere tökéletesen illik egy Valentin-napi vacsorához.
9. Bottega Valpolicella Classico 2023
Verona, Rómeó és Júlia városa – ez a bor önmagában történetet mesél.
Nagy bor, nagy alkalomra. Ha igazán emlékezetessé szeretnéd tenni az estét – vendégekkel együtt –, ez a magnum palack igazi élmény.
Bor ajándékba – mikor mit válassz?
Ötödik bor a borsoban
A desszet bor méltó befejezés egy estére. Sokkal nagyobb élmény, mint azt manapság gondolják és biztosan nem fogjuk megbánni, ha ezzel fejezzük be az édesség mellé az estét. Ráadásul ezek a borok visszadugózhatók és hónapokig fogyaszthatók.
11. Pajzos Aszú 5 puttonyos 2018 (Pajzos Tokaji Aszú akcióban)
Az aszú méltó lezárása egy romantikus estének.
12. Bottega Tiramisu likőr (Bottega Likőrök)
Egy különleges ráadás azoknak, akik szeretnék még egy kicsit meghosszabbítani az estét.
Mindenkinek Boldog Valentin-napot kívánunk!
Kupa-Kovács
