Alessandro di Camporeale Kaid Sauvignon Blanc 2024 Bio (0,75l)

A Kaid Sauvignon Blanc DOC Sicilia Bio 2024 a nemzetközi Sauvignon Blanc fajta szicíliai értelmezése, amely tökéletesen tükrözi a Mandranova dűlő egyedi mikroklímáját és terroirját. A dombos, mészben gazdag vályogtalaj és a 350 méteres tengerszint feletti magasság kiváló alapot biztosít a fajta aromatikus jegyeinek kibontakozásához.

A bor világos szalmasárga színű, zöldes reflexekkel. Illatában bodzavirág és maracuja frissessége jelenik meg, amelyet finom gyógynövényes és enyhén ásványos jegyek tesznek teljessé. Kóstolva friss és elegáns, élénk savakkal és hosszú, harmonikus lecsengéssel.
A szőlőt kézzel szüretelik augusztus közepén, majd kíméletesen préselik és hűtve acéltartályban erjesztik. Az érlelés 6 hónapon át seprőn, acéltartályban történik, majd palackban további 2 hónapig fejlődik.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10–12 °C. Kiválóan illik halas raviolihoz, rozmaringos ízesítésű sült halhoz, csirkéhez vagy grillezett zöldségekhez.