|
A tokaji aszú nem egyszerűen édes bor: idő, türelem és koncentráció a palackban. A Kvaszinger Tokaji 6 puttonyos Aszú 2016 klasszikus, nagy formátumú tétel, amelyben a botritiszes aszúszemek gazdagsága és Tokaj feszes savai tökéletes egyensúlyban találkoznak. Mély arany színnel érkezik, illatában méz, sárgabaracklekvár, kandírozott citrusok és aszalt gyümölcsök villannak fel, finom fűszerességgel és tokajias ásványos háttérrel.
Kortyban selymesen krémes, intenzíven koncentrált, mégsem nehéz: a természetes édességet élénk savgerinc tartja frissen, ezért a lecsengése hosszú, elegáns és tiszta. Ünnepi bor, amely egyetlen pohárral is képes „megállítani” az estét – lassú kóstoláshoz, különleges alkalmakra, vagy akkor, amikor tényleg valami nagyot bontanál.
Párosításban igazi klasszikus: liba- vagy kacsamájhoz, kéksajtokhoz (rokfort, gorgonzola), illetve barackos, mézes vagy citrusos desszertekhez remek választás. Önmagában is tökéletes desszertbor, és a 6 puttonyos aszúkhoz méltóan szépen érlelhető, így akár több évre előre is elteheted a megfelelő körülmények között.
|