Amaro Montenegro keserűlikőr (0,7l)(23%)

Amaro Montenegro egy ikonikus olasz keserűlikőr, amelyet Bolognában állítanak elő már 1885 óta. Eredetileg Elisir Lungavita néven futott, majd a királyi család tiszteletére kapta mai nevét. Az ital receptjének titokzatossága és különlegessége a világ különböző tájairól származó, gondosan összegyűjtött 40 növényi alapanyagban rejlik. Egy tapasztalt mesteralchimistának köszönhetően ez az összetétel generációról generációra változatlan maradt, és alaposan őrzött titokként él tovább.

A keserűlikőr előállításának folyamata többlépcsős: a botanicals először főzésen, majd maceráción és lepárláson esnek át, végül 12 különféle esszencia jön létre. Ezekből – a mesteri recept alapján – hat jellegzetes aromaprofil alakul ki: gyógynövényes, fűszeres, édes, friss, gyümölcsös és meleg jegyek harmóniája. Az ital titkos fűszere, az úgynevezett Premio, egy különösen koncentrált esszencia, amely mindössze egyetlen csepp formájában kerül minden 15 000 liter likőrbe – ez teszi teljessé a végeredményt.

Ízében egyszerre fedezhetők fel a citrusos-virágos és a fűszeres-vaníliás jegyek, amelyek finoman simulnak össze a kesernyés tónusokkal. A fogyasztók ezt az amarit tartják az egyik legkönnyedebben élvezhető, ugyanakkor gazdagon összetett kategóriatagnak. Olyan bárokban és koktélintézményekben vált közkedveltté, ahol a minőségi italokat értékelik; egyaránt remek választás aperitifként, digestifként, vagy különleges koktélok alapjaként.

A ropogós telt textúrája jól illik klasszikus italokhoz és modern kreációkhoz. Ínyencek szívesen alkalmazzák elegáns koktélokban, például egy Montenegroni variánsban vagy Monte & Tonic long drinkben, de önmagában, jégen is kiválóan működik, ahol minden rétegzettsége kibontakozik.

Összességében az Amaro Montenegro egy elegáns, történelmi gyökerekkel rendelkező olasz keserűlikőr, amely az aromák, a tradíció és a finezsa autentikus találkozása – értéket képvisel mind a klasszikus, mind a modern italok szerelmeseinek.