Amaro Montenegro – Az olasz gyógynövénylikőr mesterműve 1885 óta
Az Amaro Montenegro egy ikonikus olasz gyógynövénylikőr, amelyet 1885-ben alkotott meg Stanislao Cobianchi Bolognában. Eredetileg „Elisir Lungavita” néven ismerték, majd 1896-ban, Elena montenegrói hercegnő és Viktor Emánuel olasz trónörökös házassága alkalmából nevezték át Amaro Montenegróra.
Egyedülálló recept és ízvilág
Az Amaro Montenegro titkos receptje 40 különböző növényi összetevőt tartalmaz, amelyek négy kontinensről származnak. Ezek közé tartoznak a fűszerek, gyökerek, citrusfélék héjai, virágok és más aromás növények. A gyártási folyamat három fő szakaszból áll: főzés, macerálás és desztilláció, amelyek során 12 alapesszencia keletkezik. Ezeket hat aromás jeggyé egyesítik, majd hozzáadják a „Premio”-t, egy öt gyógynövényből készült mikrodestillátumot, amelyből mindössze egy csepp kerül minden palackba.
Ízprofil és fogyasztási javaslatok
Az Amaro Montenegro ízvilága kiegyensúlyozott, amelyben a keserű és édes jegyek harmonikusan ötvöződnek. Az ital meleg, lágy kortyérzetet nyújt, amelyben az ánizs, a vanília, a citrusfélék és a gyógynövények aromái dominálnak. Fogyasztható önmagában, jéggel vagy koktélok alapjaként, mint például a Montenegroni, Monte Mule vagy Monte Sour. Amaro.
Örökség és elismerések
Az Amaro Montenegro több mint 130 éve őrzi eredeti receptjét, és azóta is a Gruppo Montenegro zászlóshajó terméke. Az ital számos nemzetközi díjat nyert, többek között a San Francisco World Spirits Competition és a China Wine & Spirits Awards aranyérmét.
Az Amaro Montenegro nemcsak egy likőr, hanem az olasz kézműves hagyomány és ízvilág szimbóluma, amely generációk óta meghatározza az olasz italok világát.
