Újbor 2024 - Friss, üde újborok

A bor újborként van legközelebb a szőlőhöz – egy friss, élénk és gyümölcsös borstílus, amely közvetlenül a szüret utáni első hónapokban kerül a poharakba. Ezek a borok megőrzik a szőlő eredeti aromáit, savszerkezetét és illatvilágát, így tökéletes választást jelentenek azok számára, akik szeretnék megízlelni egy adott évjárat első jeleit.

A fehér és rosé újbortípusok már ősszel elérhetők, gyakran már október végén a polcokra kerülnek. A melegebb években ez a folyamat még korábban is megtörténhet. A vörös újborok hagyományosan Márton napjához, november 11-éhez kötődnek – ekkor jelennek meg először hivatalosan a borboltokban és éttermekben.

Az újbort frissessége, alacsonyabb alkoholtartalma és könnyed fogyaszthatósága teszi igazán népszerűvé. Ideális választás egy könnyű ebédhez, baráti beszélgetések mellé, vagy akár csak egy pohár kikapcsolódáshoz. Ezek a borok kiválóan tükrözik az adott év időjárási viszonyait és a borász gyors reakcióképességét.

Kínálatunkban mindig szezonálisan frissülő válogatás szerepel a legjobb újborokat készítő pincészetektől – Villányból, Szekszárdról, Egerből, Balaton-felvidékről és más neves borvidékekről. A fehérborok között gyümölcsös Irsai Olivér és reduktív Sauvignon Blanc, a rosék között Kékfrankos és Pinot Noir alapú borok, a vörösborok között pedig friss Kékfrankos, Portugieser vagy Zweigelt típusok jelennek meg.

Az újbor nemcsak az év első bora, hanem egy ígéret is arra, milyen lesz az évjárat többi része.