Vylyan Herka Chardonnay 2023 (0,75l)

A Vylyan Herka Chardonnay (más néven “Herka”) a pincészet modern fehérbor-sorozatának egyik kulcstétele, mely nem véletlenül nyerte el a borbarátok elismerését. A villányi Pillangó-dűlőből származó szőlő egész fürtös préselés után kettős érlelésen megy keresztül: egy része reduktív légmentes acéltartályban, üde aromákkal, másik része 500 l-es magyar tölgyfahordóban, kéthavonta végzett seprő-kavarás (batonnage) mellett 6 hónapig.
Ennek eredménye egy olyan Chardonnay, amely egyszerre friss illatokban gazdag (ananász, körte) és krémes, hordós struktúrájú a komplexebb aromákban. Az érett savak hosszú, harmonikus kortyot formálnak.