BLOG

Az olasz prosecco és a francia champagne, körülnézünk a buborékok világában! A buborékok trónjáról nem lehet a Champagne-t letaszítani. Ő volt a király és ő is marad. Mégis, ha egy Hollywood-i filmben egy jó stílusú, laza színésznek el kéne játszania a király szerepét, az biztosan a Prosecco lenne.

Sok híres borászat van Franciaországban, talán a legtöbb a világon. Ezek a nagyon drága francia borokat előállító Chateau-k azonban megközelíthetetlen távolságban vannak a fogyasztóktól. Elegánsak és zárkózottak. Az M. Chapoutier, annak ellenére, hogy a 4. legértékesebb francia borbrand, világhírű francia borokkal, emberközeli, barátságos és szerethető.

A francia borok között nem könnyű eligazodni, mert nemcsak rengeteg kisebb régió van, hanem ravasz módon a szőlőfajtákat is igyekeznek kódszavak mögé rejteni. Ugyanis az esetek többségében a termőhelyet és nem a fajtát tüntetik fel a címkén. A chardonnay-t például Burgundia egyik területén úgy hívják Chablis, de ha fehér burgundiról beszélnek akkor is erre a fajtára gondolnak. Szóval, hogy kicsit könnyebb legyen a választás készítettünk egy útmutatót, amiben azt is megtudhatjátok melyik borunk szerepel az Emily Párizsban új évadában.

Néhány hónapja írtunk látogatásunkról az Haut-Brion Bordeaux-i borászatnál, amely egyrészt a világ egyik legnagyobb presztízsű pincészete, másrészt a Clarence Dillon boroknak is tulajdonosa. Ahogy ők szebben mondják a Clarence Dillont a Haut-Brion inspirálta. Most jó híreket kaptunk felőlük, amikről érdemes beszámolni. Először is, egy ismert nemzetközi borszakértő 90 pont fölé értékelte egyik borukat, másodszor pedig megosztunk veletek néhány Hollywood-i pletykát.

Most 10+2-es akcióban három Clarence Dillon bor: 10 bor vásárlása esetén plusz 2 Clarence Dillon bort adunk ajándékba a 3 bor közül, így pont egy kartonnal kezdhetsz neki a nyárnak! 

Sacha Lichine a Château d’Esclans tulajdonosának szavai szerint: Az Esclans völgyben angyalok suttognak. Amikor ezt a bort kóstolod hallhatod hangjukat. Ha eljössz hozzánk, talán meg is látod őket.  

Van a világnak öt borászata, amik már több, mint 150 éve a minőség referenciaként szolgálnak a borvilág számára. Az öt nagy Bordeaux-i Chateau-t bátran nevezhetjük a világ borszentélyeinek. Olyan zárt borvallási területek, ahova a halandók csak nagyon szerencsés esetben juthatnak el egy kóstolóra. Mivel a Clarence Dillon borászat a nagyok egyikének, a Haut-Brion-nak a tulajdonában van, mi bekerültünk a szerencsések közé.

Valószínűleg az utolsó dolog a bibliai alakok lennének, akiket egy borral nem foglalkozó ember összehozna a borosüveg méretekkel, de valami furcsa módon a nagyobb méretű üvegek róluk vannak elnevezve. A borosüveg méretekről megtudhattok sok mindent blogunkból, de aki a biztos tudást keresi, annak semmiképpen nem ezt a témát ajánlanám. Van némi bizonytalanság és zavar körülötte.  

Bordeaux kétségtelenül a világ egyik legismertebb és legnagyobb befolyású borvidéke. Az itteni fajták, a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot a világ minden pontján megtalálhatók. A Veritas régi adósságát törleszti, amikor végre növeli kínálatát az itteni borokból. És nem is akármilyen minőséggel.

A Foci Eb egyik esélyese a francia csapat, amiben ismert világsztárok játszanak. Mi is összeállítottunk egy csapatot a francia világsztárokból, akcióval! Tökéletesek a meccsekhez vagy a nélkül is.

Bordeaux-i vörösek és Burgundi fehérek – Clarence Dillon és La Chablisienne pincészetek

Minden borvidék arról álmodik gyerekkorában, hogy Bordeaux vagy Burgundia legyen. Ez a két borvidék a nagy borok őshazája, ahol a régi világ leghíresebb borászatai és legrégibb bor brandjei találhatóak. Ezek a vidékek adtak példát a világ többi részének borstílusban, brand építésben és az itt termesztett szőlőfajták váltak a legelterjedtebbekké. Megtudhatjuk, ha francia akcentusa van valakinek, miért mondhatjuk, hogy még a Chardonnay-t is Chablis-nak ejti