BLOG

Húsvéti Ajándékkuponunk a blogbejegyzésben található!
Ma már a legtöbben hajlamosak vagyunk elfelejteni, hogy a Húsvétot a böjti időszak előzi meg és ezért volt a Húsvét egy hatalmas, több napig tartó lakoma ideje. A világ annyit változott csupán, hogy legtöbben nem tartjuk a böjtöt, ellenben a húsvéti nagy zabálást továbbra is élvezzük. A borkultúra azonban az ünnepet is élvezetesebbé teszi. Gyerekkoromban ugyanis ezeken a jeles napokon sok árokba borult biciklistával volt tele a város. Őket biztosan nem a borkultúra iránti olthatatlan szenvedélyük vezette oda, amire az is bizonyíték, hogy mi, akik élvezzük a borkultúrát, soha nem borultunk még bicajjal árokba Húsvétkor.

Nyakunkon a Húsvét, de még épp van annyi idő, hogy jó borokat vegyünk és esetleg megfőzzünk egy meglepetés ételt az ünnepekre. Ehhez adunk néhány ötletet Húsvéti Körképünkben, amelyben ellátogatunk Sopronba, Szekszárdra és Tokajba egy kis inspirációért.

"La Pasqua"  húsvéti olasz borcsomag

Milyenek a húsvéti borok és ételek? Olaszországban a Húsvét a magyarnál jóval nagyobb ünnep. Rómában tízezrek várják ilyenkor, hogy a Pápa személyesen tartsa meg a szertartást és „Urbi at orbi” áldását. Olaszország szerte körmeneteket tartanak és megtelnek a templomok. A Húsvét azonban ott is a böjt végéről, az evésről és ivásról - olaszokról lévén szó - természetesen a húsvéti borokról is szól. Az olasz hagyományos húsvéti ételek hasonlítanak a magyarhoz, tehát fehérbort és vörösbort is lehet hozzá fogyasztani. 

Húsvéti körkép – Milyen bort ajánlanak a Húsvéti ételekhez: Márton és Lányai, Sauska, Pátzay, Tiffán, Vesztergombi, Vylyan, Kvaszinger, Egly, Gróf Buttler, Serpens - AKCIÓBAN

A Húsvét, ugyan vallási ünnep, de ahogy neve is sugallja egyúttal egy hatalmas gasztronómiai fieszta, vagy egyszerűbben egy hatalmas véget nem érő eszem-iszom. A népi szokások csütörtöktől keddig minden napra megmutatják nekünk, hogy milyen ételeket szokás fogyasztani és minden napra jutnak finomságok bőséggel. MI is összeállítottunk egy bor és pálinka sort a Húsvéti napokra, amelyeket az ilyenkor szokásos ételekhez érdemes fogyasztani. Ehhez borászokkal beszélgettünk, hogy ők milyen ételhez javasolják boraikat. Alább közel egy tucat bort és ételt találtok, amikhez a borászatok akciókat is párosítottak, hogy ezzel járuljanak hozzá a húsvéti dínom-dánomhoz. Ez egészíti ki a már meglévő húsvéti olasz borcsomagunkat, a La Pasqua-t.

A Húsvéttal szerencséje van a borkedvelőknek...

Mivel a Húsvétot a böjti időszak előzi meg, ez az ünnep mindig az ételről és az italról is szólt. Gyerekkoromban ezen a jeles napon sok árokba borult biciklistával volt tele a város. Abban nem vagyok egészen biztos, hogy a borkultúra iránti olthatatlan szenvedélyük vezette őket oda.

A magyar borkultúra egyik tartóoszlopa - Tiffán Grande Selection 2015

Tiffán Ede volt az első személy, akit az év bortermelőjének választottak 1991-ben. A magyar borkultúra újjászületése ott kezdődött. A minőségi ugrás, amelyet a szocializmus tömegtermeléséhez képest jelentettek az akkor újrainduló családi pincészetek leírhatatlanul nagy volt. A 90-es évek közepére már kialakult egy olyan réteg, akinek még magasabb minőségű csúcsborokra is megvolt az igénye. Ekkor indult a Grande selection készítése 1995-ben. Azonnal a magyar borkultúra új korszakának oszlopává vált. Azóta minden jó évjáratban elkészítették és nehéz lenne választani közülük. 2003, vagy 2009? Kinek melyik tetszik legjobban. 2015 szintén kiemelkedő év és egy más, most jól fogyasztható, nagy potenciállal rendelkező bort adott. Most érdemes bevásárolni belőle, mert a Veritasnál most fantasztikus kedvezménnyel kapható. Szóval már Húsvétkor is érdemes megkóstolni, de találkozunk 20 év múlva és akkor is megkóstoljuk. 

Nézzétek meg Bortúrák otthon sorozatunk következő részét, ahol Ifj. Tiffán Zsolt mutatja be a bort!

Hogy is van ez? Télen vörösbor, tavasszal a világosabb?!

A tavasz beköszöntét sokan az újjászületéssel, ébredéssel kötik össze. Ez pedig nem csak a természetre, a szőlőre igaz,  az emberre is. Vége a merengős vörösboros estéknek, irány a természet..... a városi teraszok is újra megtelnek élettel.