A Bujdosó borokról azt kell tudnunk, hogy Bujdosó Ferenc édesapja 50 évig építette szőlőbirtokaikat, szem előtt tartva, hogy jó fekvésű, jó vízháztartású és egymást kiegészítő területekre telepítsen. Ennek az 50 évnek köszönhetik, hogy idén egy ilyen száraz évben is azt mondhatják nagyszerű évjárat lett 2022.

Az idei év az aszályról szólt. Mindenki arra kíváncsi jó vagy rossz-e ez az idei bornak. Zsurki Sándor a Pátzay Borbirtok borásza már elkezdett szüretelni és nagyon optimista. Biztosít bennünket, hogy többek között idén is kiemelkedő lesz a Pátzay Pinot rosé. Hozzá kell tennünk, hogy elég sokat tanultunk a szőlészetről ebben a beszélgetésben.

A szürkebarát vagy Pinot Grigio nagyon nehéz terep a nemzetközi borvilágban. Az olaszok olyan mértében határozzák meg ez a piacot, hogy nehéz labdába rúgni. A Pátzay borbirtoknak sikerült az egyik legrangosabb borversenyen aranyat nyerni. Talán csak az olaszok lepődtek meg, mert mi már régen tudjuk, hogy Badacsony tökéletes termőhely a szürkebarátnak.

A Mundus Vini a világ egyik legrangosabb borversenye Németországban. A verseny a Prowein-hez kötődik, ami a magyar borok számára a legfontosabb borkiállítás. Ezen 91 pontot szerezni és aranyérmet nyerni több, mint megtiszteltetés.

A borkészítést sokan tartják egyfajta művészetnek, költészetnek, amely ízekkel, illatokkal, hangulatokkal beszél hozzánk. A Villa Pátzay Borbirtoknál azt tűzték ki célul, hogy olyan költeményeket írjanak, amit a nemzetközi közönség is értékel és meghallgat. Ehhez legalább 500 ezer palack tökéletes borra van szükség, amelyet versenyképes költségszinten képesek előállítani. A most megvalósuló high tech fejlesztések ezt a célt szolgálják.

Szüret a Villa Pátzaynál Badacsonyban - Nemsokára megérkezik kedvenc rosénk

Idén is visszatértünk Badacsonyba, hogy megnézzük milyen borokra számíthatunk. Kíváncsian várjuk a rengeteg nemzetközi és hazai díjat begyűjtött Pinot Noir rosé, a fantasztikus prémium Chardonnay és a közönség kedvenc Tégladomb Szürkebarát folytatását.

Jó érzés, ha a Decanter szeret egy borászatot. Az elmúlt évek trendje folytatódott. A Decanter szereti a Pátzay borbirtok borait.

Sokféle történetet hallunk, miért kezd valaki borászkodásba, de a Gyetvai borbirtoké a legszebbek közé tartozik. Egy építész története, akit elbűvöl a szőlőskertek látványa a Balatonnal a háttérben, a 'Balaton életérzés' és nem bírja tétlenül nézni, ha pusztulnak az értékek.

Ezentúl a Facebookon közvetített online kóstolóinkat itt, és Youtube csatornánkon is megnézhetitek videó formájában. Ezúttal Légli Géza mutatta be nagyszerű balatoni borait a Veritas Dohány utcai üzletében. 

Pátzay Borbirtok: Kompromisszumok nélküli minőség és környezettudatosság

A jelenlegi járvány ugyan kedvünket szeghetné és csökkenthetné bizalmunkat a jövőben, de a Pátzay Borbirtoknál ennek nyomát sem látni, épp ellenkezőleg bíznak a jövőben, töretlenül fejlesztenek és készülnek a nemzetközi piacra. Kompromisszumok nélküli minőség és környezettudatosság náluk a jelszó.

Egly Borászat - Borász 127-szer

Vannak sokoldalú emberek, akik nem elégszenek meg egyetlen feladattal, egyetlen területtel. Ezek között Egly Márk valószínűleg az egyik világcsúcstartó. Nem csak kiállítást szervez, geológiával és helytörténettel foglalkozik, de cégénél mind a 127 pozíciót ő tölti be a PR szakembertől a traktorosig. Érdekes ember, érdekes borokat készít.

Most Wanted – Top10 - 2020 legkeresettebb borai

Érdemes visszatekinteni még egy ilyen nagyon furcsa évre is és megnézni, mik voltak azok a borok, amelyekre legtöbbet áldoztak vásárlóink. Ezek a sikertermékek jól mutatják fogyasztóink ízlését, hogy milyen borokra vágyunk és mit veszünk a különleges alkalmakra. Ezek között többségben vannak a prémium borok, mert ugyan a hétköznapokon nem ezt isszuk, de alig várjuk, hogy jöjjön egy jó alakalom egy palack kinyitására, vagy egy szerettünk megajándékozására. Nézzük a listát!

Már az időszámításunk szerinti első században Domitianus császár megpróbálta a Pátzay Borbirtok Badacsonyi sikereit ellehetetleníteni, de nem sikerült neki. Az egyre magasabbra törő és egyre népszerűbb pincészetnek négy bora ért el újabb nemzetközi sikert.

Ritkán fordul elő, hogy ugyanaz a pincészet két egymást követő évben is a legjobb rosét készítse a VinCe Magazin nagy rosé tesztje szerint. Velük megtörtént és reméljük sikerül harmadszor is.

A Villa Pátzay borok, sőt a must is kíválónak igérkezik. A badacsonyi vulkán továbbra is csendes, de az elmúlt három héten a szürettől volt hangos a Pátzay Borbirtok. Zsurki Sándor borász kiváló évjáratot szüretelt, ha egy kicsit kapkodni is kellett.

Néhány nappal ezelőtt volt az idei élményszüret a Villa Pátzay borászatban. A járványhelyzet ellenére szép számmal vettek részt rajta és újra csak izgalmas boros élményben volt részük. Köszönjük Ducsák Bencének a fantasztikus fotókat. 

Akikkel 25 éve együtt várjuk a szüretet - Ezen a héten Figula Mihályt kérdeztük és Gere Attilát! Ők ugyanis, a 25 éves Veritas Borkereskedés partnerei a legelejétől kezdve, azaz 25 éve!! Számunkra is hihetetlen! Jövő héten Thummerer és Vesztergombi Pincészetet keressük fel, velük is 25 éves partneri kapcsolatunk!

Szüreti sorozatunkban kérdéseket teszünk fel borászoknak, ezúttal a balatoni borvidékről Figula Mihálynak, az idei szürettel, a Figula borokkal, a pincében több éve lapuló palackokkal kapcsolatban. Mit gondol a nagy Gatsby-ről? Melyik szőlővel kezdik a szüretet és melyikkel fejezik be? Mitől különleges az idei év és miért nem szeretik, ha túl korán indul a szüret a Figula Birtokon? Az is megtudhatjuk, miért jók az olyan évek, amikor lassan érik a szőlő és melyik az a bor, amit legrégebb óta készítenek. Ne izguljon senki, nem tartottuk fel sokáig Figula Mihályt a szüreti munkálatokban! 

Hiszünk a jövőben! Hiszünk a borban! Hiszünk Badacsonyba! Telepítünk!
Mondta a pincészet tulajdonosa Pátzay István és ezt tettekkel is bizonyította.

Ugyan itt a válság, ami nagyon megviseli mind a fogyasztókat, mind a termelőket. Nem járnak jó idők, de a jövőben bízni kell. A Pátzay borbirtoknál bíznak, amit semmi sem mutat jobban, mint mostani telepítésük. 2,5 hektár Rajnai rizlinget telepítnek Riza pusztán. Négy évre előre tekintenek és optimisták. Kövessük példájukat, amivel utat mutatnak mindannyiunknak. Bízzunk a jövőben!

Pátzay Bordó Blend - Nézd meg hogy kóstol egy borász, Zsurki Sándor

Zsurki Sándor bemutatja a Pátzay pincészet Bordó blend vörösborát. Egy igazi különlegesség Badacsonyból. 

A Húsvéttal szerencséje van a borkedvelőknek...

Mivel a Húsvétot a böjti időszak előzi meg, ez az ünnep mindig az ételről és az italról is szólt. Gyerekkoromban ezen a jeles napon sok árokba borult biciklistával volt tele a város. Abban nem vagyok egészen biztos, hogy a borkultúra iránti olthatatlan szenvedélyük vezette őket oda.

Nem kell feladni a bortúrákat, csatlakozz hozzánk rendhagyó borkóstolónkra 

Mostanában sajnos sem kóstolóra, sem bortúrára nem járhatunk. Nem kell azonban teljesen feladnunk a túrázást. Youtube csatornánkon találkozhatsz borászokkal, akik boraikról beszélnek. Ezúttal Zsurki Sándor a Pátzay Pincészet borásza mutatja be 2019 Pinot Noir Roséját, amely több díjat nyert, legutóbb Berlinből hozott haza egy rangos díjat.

A balatoni kézműves borászat egyedi borokat készít, nézd meg kóstoló-videónkat

Gyönyörű szőlőterületei vannak Sümegen és környékén. A Veritas Dohány utcai üzletében tartottak kóstolót. Ezen a videón mutatják be boraikat.

Ha nyár, akkor elő az Irsai Olivérrel! Nem is tudnék elképzelni jobb programot annál, mint amikor letesszük a munkát, magunk mögött hagyjuk a várost és elindulunk haza, a Balaton déli partjára.

Már az utazást megelőző napon jön a súlyos kérdés: „Na, de mit is igyunk?” Valami könnyedet és illatosat kívánok ebben a hőségben, ami jólesik magában, de akár fröccsként fogyasztva is.