Gere Tamás és Zsolt Borok - Gere Tamás Pincészet
A Gere Tamás és Zsolt Pincészet 1988 óta meghatározó szereplője a villányi borvidéknek, és több mint három évtized alatt a család neve egyet jelentett a minőséggel, a terroir tiszteletével és a hagyományos borászati szemlélettel. A családi pincészet ma 35 hektáron gazdálkodik, és minden évben azon dolgozik, hogy a Villány egyedi adottságait és hangulatát palackba zárva juttassa el a borkedvelő közönséghez.
A pincészet filozófiájának középpontjában a terroir jegyeinek megőrzése áll, amelyet tradicionális borkészítési módszerekkel és modern technológiákkal ötvöznek. Különösen fontos számukra a magyar fajták megőrzése és népszerűsítése: a kékfrankos és a kadarka mellett a villányi klasszikus cabernet franc és a nemzetközi fajták is helyet kapnak tételeik között. A cél mindig az, hogy a borok őszintén és hitelesen mutassák meg a villányi dűlők gazdagságát.
A nagyharsányi pincében külön figyelmet fordítanak a hordóhasználatra. Elsősorban magyar tölgyből készült zempléni és mecseki hordókat alkalmaznak, de francia és amerikai használt hordók is színesítik a kínálatot. Zsolt borászati stílusának egyik fontos jellemzője az 500 literes tölgyfahordók egyre szélesebb körű alkalmazása, amely finomabb hordóhatást és elegánsabb borstruktúrát eredményez. A vörösborokat hagyományosan hordóban érlelik, míg a fehér és rosé borokat rozsdamentes acéltartályban tartják a palackozásig, megőrizve így azok frissességét és gyümölcsösségét.
A Gere Tamás és Zsolt Pincészet borai között megtalálhatók a könnyedebb, gyümölcsös tételek, a komoly, érlelhető vörösborok és a friss rosék egyaránt. Boraik rendszeresen szereznek elismeréseket hazai és nemzetközi borversenyeken, és méltán tartoznak a villányi borvidék megbízható, sokszínű arcai közé. Minden palackban ott rejlik a család több évtizedes tapasztalata, a hagyomány tisztelete és a terroir iránti elkötelezettség.
