Thummerer Egri Chardonnay Battonage 2024 (0,75l)

Ha valaki az elegáns fehérborokra gondol, biztosan elsők között merül fel benne a Chardonnay neve. A Thummerer Pincészet ezt a klasszikus képet vitte tovább, egyben magasabb szintre emelve. A 2024-es évjárat kedvezett a Chardonnay számára, így a szőlő tökéletes beéréssel került a pincébe. Az almasavbontás és a finom seprőn történő rendszeres keverés (battonage) eredményeként egy telt, nagy testű fehérbor született.

Az erjesztés és érlelés új barrique hordóban zajlott, ami elegáns fűszerességet és komplexitást adott a bornak. Illatában és ízében egyaránt érett gyümölcsök, finom krémesség és a hordós érlelésből származó vaníliás, pörkölt jegyek érezhetők.

9–10 °C-ra hűtve tökéletes kísérője lehet füstös sonkával készült ételeknek, fehér húsú szárnyasoknak, de egy különleges sajtválogatás mellé is ideális választás. Egy bor, amely egyszerre mutatja be a Chardonnay klasszikus eleganciáját és a Thummerer Pincészet mesterségbeli tudását.