Sauvignon Blanc vs. Furmint: Két világ, két út párbajozik
Harminc évvel ezelőtt az új-zélandi bor még szinte láthatatlan volt a világ térképén. A távoli déli féltekén, a Csendes-óceán peremén megbúvozó kis ország borai az 1980-as évek végéig nem is léteztek a világ borkedvelői számára. Aztán jött a Sauvignon Blanc – és mindent elsöpört. Új-Zéland ma a világ egyik legismertebb boros brandje, a Marlborough-ból származó illatos, harsány, vibráló borok pedig szinte mindenhol jelen vannak, a Michelin-csillagos éttermektől a közértig. Egy modern sikersztori, amire minden ország büszke lehetne.
Ezzel szemben Tokaj története évezredes. Már XIV. Lajos is azt mondta róla, hogy „a királyok bora, a borok királya”. Az édes aszúk, a királyi udvarokban forgó aranyszínű nektár, és a világhír, amely messze megelőzte korát. De Tokaj ma új korszakát éli. A száraz furmintokkal egy új nemzedék indult el azon az úton, hogy visszahódítsák a világ figyelmét – más eszközökkel, mint Új-Zéland. Eleganciával, komplexitással, mineralitással. Ez a visszatérés nem roham, hanem méltóságteljes menet a nemzetközi borvilág élvonalába. Mindannyian azt reméljük célba érnek. Ez is a világok harca – a lendület és a hagyomány, a zajos áttörés és a csendes emelkedés között. Most mi is hozzájárulhatunk egy üveggel a magyar sikerhez. De lássuk az ajánlott két bort.
Yealands Sauvignon Blanc – Új-Zélandi lendület
A világ egyik legnépszerűbb fehérbora. És nem véletlenül! A Yealands Sauvignon Blanc szinte kirobban a pohárból: trópusi gyümölcsök, friss fű, lime és tengeri sós lehelet.
Új-Zéland legszélén, a tengerhez legközelebb eső ültetvények adják azt a különleges karaktert, amit annyira szeretünk benne. Egy korty, és mintha egy szélfútta, napfényes parton állnál – friss, élénk és mindenekelőtt lehengerlően aromás.
Sauska Tokaj Furmint Birsalmás 2019 – Magyar elegancia
Tokaj nemcsak az aszúkról híres. A Birsalmás-dűlőből származó száraz furmint a legszebb példája annak, mit tud ez a történelmi borvidék modern stílusban.
A 2020-as Sauska Furmint visszafogottan elegáns, birsalma, körte, ásványosság, és egy kis hordós krémesség jellemzi. Komplexitását mutatja, hogy még egy kis kátrányt is észrevehetünk benne néhány másodpercre. Ez a bor nem harsány – inkább szofisztikált. Olyan, mint egy klasszikus zongoradarab, amit csak a figyelmes hallgató ért meg igazán.
Kóstold őket egymás után – vagy egymással szemben!
Ez a csomag nem csupán két bor összehasonlítása – ez egy élmény. Két iskola, két kultúra, két stílus, két világ. A Yealands lendületes, fiatalos és harsány. A Sauska Tokaj Furmint visszafogott, elegáns és mély.
Melyik áll közelebb hozzád?
A kérdés nem egyszerű, de a válasz annál élvezetesebb. Egy biztos: ha eddig nem hitted, hogy a borok is vitába szállhatnak egymással, ez a kóstoló meggyőz róla.
Ismerd meg a világokat – egyetlen csomagban!
Rendeld meg „Világok harca” csomagunkat, és döntsd el te, ki nyer nálad: a világ egyik legnépszerűbb fehérbora, vagy a magyar borászat egyik legszebb reménysége?
Kupa-Kovács
