Conde Valdemar Borászat - Rioja borok
A Conde Valdemar név szorosan összefonódik a riojai Bodegas Valdemar történetével, amely az egyik olyan családi pincészet Spanyolországban, ahol a hagyomány, a saját ültetvényekre épülő szemlélet és az innováció kivételesen erős egységet alkot. A család borászati története 1889-ig nyúlik vissza, amikor Oyónban létrejött az első családi pince, a mai Bodegas Valdemar pedig az 1980-as években született meg Jesús Martínez Bujanda és édesapja munkájának köszönhetően. A birtok ma már több mint 300 hektár saját szőlővel dolgozik a Rioja DOC három alzónájában, és öt generáció tapasztalatát viszi tovább a borokban.
A pince karakterét mindig is a pionír szemlélet határozta meg. A Valdemar család úttörő szerepet vállalt többek között a Graciano fajta visszaemelésében 1982-ben, 1985-ben első európai pincészetként alkalmazott hőmérséklet-szabályozást, 1989-ben úttörő volt a hordóban erjesztett fehérbor készítésében Spanyolországban, majd 2001-ben szerepet vállalt a csaknem eltűnt Maturana fajta újjáélesztésében is. A birtok egyik kiemelt dűlője, a Finca Alto Cantabria 11 hektáros, 1975-ben telepített terület, amelyet 2019-ben Viñedo Singular minősítéssel ismertek el; ez a parcella a fehér riojai stílus és a Viura iránti hosszú távú elköteleződést is jól mutatja.
A Conde Valdemar a pince egyik legismertebb és legikonikusabb borsorozata, amely a borászat saját megfogalmazása szerint a Rioja-ról alkotott felfogásukat testesíti meg: tisztelet a hagyomány iránt, válogatás a saját ültetvényekről, valamint teljes kontroll a borkészítés minden szakasza fölött. A stílus lényege az elegancia, a felismerhető riojai karakter és az évjáratról évjáratra következetesen magas minőség, miközben a borokban a tradíció és a modernitás egyensúlya is világosan megjelenik. A Conde Valdemar ezért különösen vonzó lehet azok számára, akik klasszikus alapokon álló, mégis élő, kifinomult és birtokközpontú Rioja-borokat keresnek.
Ide vonatkozó blogbejegyzésünk: "Spanyolország - Bor, történelem, elegancia".
