Poliziano borok - Poliziano Borászat - Olasz borok

A Poliziano borászat Toscana egyik legismertebb Vino Nobile di Montepulciano termelője, amelyet 1961-ben alapított Dino Carletti Montepulcianóban. A birtok folyamatos fejlődésével ma már több mint 170 hektár saját ültetvényt birtokol Montepulciano környékén, beleértve Cortonát és a tengerparti Maremma régiót is. A család elkötelezett a terroir-kiemelés és a szigorú minőség mellett: minden szőlő kizárólag saját birtokról kerül feldolgozásra, szelektív kézi szüret után, kontrollált, kisebb tételes erjesztésben készülnek a borok.
A Poliziano márkanév mögött főként a tradicionális Vino Nobile di Montepulciano DOCG áll, amely minimum 70 % helyi prugnolo gentile (sangiovese változat), valamint szigorúan válogatott Canaiolo, Colorino és Merlot házasításával készül. A belőle születő borok telt szerkezetűek, sötét gyümölcsös aromákkal, fűszeres jegyekkel, élénk savszerkezettel és hosszú, ásványos lecsengéssel. Egyik csúcsboruk, az Asinone egyetlen dűlő terméséből készül és nemcsak Montepulciano, hanem egész Toszkána egyik legismertebb Vino Nobile tétele lett, különleges koncentrációjával és érlelhetőségével.
A pince emellett a modern Toscana borvilág irányába is elkötelezett: a Le Stanze del Poliziano egy elegáns “Super Tuscan” házasítás Cabernet Sauvignonból és Merlotból, amely a hagyományos DOCG szabályokon túllépve formálja újra a borvidék stílusát – koncentrált, gazdag, mégis harmonikus szerkezetével internacionális figyelmet kapott.
A borászat 2021‑től ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezik és a termelésben egyre nagyobb hangsúlyt kap a fenntarthatóság, klónszelektálás és precíz szőlőművelés. A jövő generáció, Maria Stella és Francesco Carletti már aktív szerepet vállal a borok készítésében és a hosszútávú innováció biztosításában.
A Veritas válogatásában elérhető Poliziano tételek — legyen szó klasszikus Vino Nobile, vörös mindennapokra vagy terroir tiszta Asinone különlegességről — kiválóan képviselik Montepulciano karakterét: elegáns, mély és jól érlelhető vörösborok, magas hitelességgel és olasz eleganciával minden palackban.