Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

Ipacs Szabó István

HOGYAN TÁMOGATJA CSALÁDJA A MUNKÁJÁBAN?
Három kis pelenkás apjaként inkább én támogatom (tántorogatom) őket. Az esti fürdetés közben elő-elő forduló borkóstoláskor Vince és Vencel fiam őszinte, elfogulatlan véleményt alkot és testbeszéddel jelzik a kóstolt borról a véleményüket (pontozási rendszerünk a libabőrtől a széles vigyorig terjed).
MILYEN HÁZI KEDVENCEK SZALADGÁLNAK A PINCÉSZET KÖRNYÉKÉN?
720 madárodút helyeztünk ki a szőlőinkbe és a pince körüli erdőbe, így énekes madártenyésztésben, hajnali-esti madárdalban igen jók vagyunk.
A ritkaságszámba menő rikítóan színes pannon gyíkok pedig imádják a Vylyan teraszon tölteni az időt. Főleg napozással…, legalábbis vendéglátósunk, Gábor megfigyelései szerint borfogyasztási szokásra utaló nyomok e populációnál nem jegyezhetők.
Mindemellett szinte állatmenhelyként is tevékenykedünk (átlag három befogadott kóbor kutya / év…).
A SZŐLŐTERMESZTÉS, BORKÉSZÍTÉS HOSSZÚ FOLYAMATÁNAK MELY RÉSZÉT VÉGZI A LEGSZÍVESEBBEN ÉS MELY FELADAT OKOZZA A LEGKEVESEBB BOLDOGSÁGOT?
Legszívesebben: magát a fizikai munkát szeretem a szőlőben, pincében; jó látni és érezni az elvégzett munka eredményét, ízét.
Legkevésbé: kérdőívre válaszolni…
VAN VALAMILYEN BABONA VAGY NEM SZOKVÁNYOS ESZKÖZ, ELJÁRÁS, MELYET ALKALMAZ A BORKÉSZÍTÉS SORÁN?
Beszélek a borokhoz, de ez titok…
MIVEL FOGLALKOZNA, HA NEM BORT KÉSZÍTENE?
Sört főznék és csemegeszőlőt termelnék.
MELYIK SZŐLŐFAJTA A KEDVENCE ÉS MIÉRT?
Cabernet Franc! Ez adja azt a soksínűséget, gazdagságot, eleganciát, amit vörösborokban szeretek.
MELYIK VOLT A LEGJOBB BOR, AMIT ÉLETÉBEN KÓSTOLT?
Bor és hangulat együtt a meghatározó számomra, idővel a konkrét ízek eltűnnek, s csak a lenyomat, a hangulat, az érzés marad.
Mint jó egy beszélgetés, ahol a konkrét szavak ugyan elfelejtődnek, de az emléke megmarad.

- Domaine Romanee-Conti birtoklátogatás, kóstolás 1954-ig bezárólag
- Egy hosszú, meleg nyári nap után apám borából készült nyár esti fröccs
MELYIK VOLT A LEGJOBB BOR, AMIT ÉLETÉBEN KÉSZÍTETT?
Vylyan Cabernet Franc 2000
Vylyan MANDOLÁS Cabernet Franc dűlőválogatás 2012
Nincs a keresési feltételnek eleget tevő termék.