Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

Pázmányi Dániel

HOGYAN TÁMOGATJA CSALÁDJA A MUNKÁJÁBAN?
Szerencsére mindenben segítenek, főleg a feleségem, aki a gyermekeinket teljesen átvállalja a szüreti hónapok alatt. Gyakran jövünk ki a pincébe családostul és mindig örülök, ha látom, mennyire élvezik az itt eltöltött időt.
MILYEN HÁZI KEDVENCEK SZALADGÁLNAK A PINCÉSZET KÖRNYÉKÉN?
Nincs házőrző a pincénél. Az étterem azonban kutyabarát hely, ahova vendégeink gyakran érkeznek kedvencükkel.
Egyébként él egy béka a pince legmélyén. Csak ritkán jön elő, nem tudjuk honnan, és csak akkor néz körbe, amikor „levonulunk” a terepről. Amikor néha lemegyek valamit ellenőrizni, akkor szoktam látni. Valószínű a pincei pókokkal vagy rovarokkal táplálkozik.
A SZŐLŐTERMESZTÉS, BORKÉSZÍTÉS HOSSZÚ FOLYAMATÁNAK MELY RÉSZÉT VÉGZI A LEGSZÍVESEBBEN ÉS MELY FELADAT OKOZZA A LEGKEVESEBB BOLDOGSÁGOT?
Szeretek dolgozni a szőlőben, de sajnos nincs rá sok időm, persze a szüretet is élvezem, de a véget nem érő adminisztrációt nem kedvelem.
VAN VALAMILYEN BABONA VAGY NEM SZOKVÁNYOS ESZKÖZ, ELJÁRÁS, MELYET ALKALMAZ A BORKÉSZÍTÉS SORÁN?
A gumicsízma az tabu, mindenki csak a saját névjegyével ellátott csízmát húzhatja fel fejvesztés terhe mellett.
Vannak „házi” eszközeink, főleg PP műanyagból kialakított célszerszámok: CO2 keverő, seprőfelkeverő, bekeverő, hordótöltő, présben szőlőtuszkoló.
Kedvenc metszőollóink, kedvenc cipőink is vannak, a pincében pedig kedvenc vödreink, azok közül mindig a jó régi vödrök a legjobbak. Régi, kopott töltögető csuproktól, bögréktől a legnehezebb megválni.
MIVEL FOGLALKOZNA, HA NEM BORT KÉSZÍTENE?
Kertészet, gazdálkodás, kézműves termékek; zene vagy hangszerkészítés
MELYIK SZŐLŐFAJTA A KEDVENCE ÉS MIÉRT?
Királyleányka, izgalmas felfedezetlen értékei miatt. Mindig jó savak, szép virágos, gyümölcsös karakter.
MELYIK VOLT A LEGJOBB BOR, AMIT ÉLETÉBEN KÓSTOLT?
Anjou Villages Brissac la Chevalerie 1997.
MELYIK VOLT A LEGJOBB BOR, AMIT ÉLETÉBEN KÉSZÍTETT?
Virtuoso Chardonnay 2009.
HA VALAHOL KÜLFÖLDÖN KELLENE BORT KÉSZÍTENIE, MELY BORVIDÉKET VÁLASZTANÁ?
Regua Portugália, Douro völgy
MI AZ IDEÁLIS ZENE A BORKÉSZÍTÉS MELLÉ?
Mindig más, ez sokkal inkább függ a hangulattól, tevékenységtől, mint attól hogy általában mi a jó zene. Nálunk a jazznek és a dél-amerikai ritmusoknak van hagyománya.
Nincs a keresési feltételnek eleget tevő termék.