57 borászat.
Az Andrássy Pincészet a Tokaji Borvidéken található és viszonylag nemrég 1999-ben alakult, de már a következő évben felfigyeltek aszúboraira, köszönhetően a kiváló évjáratnak. Az Andrássy Pincészet a tarcali családi kúriát választotta központjául. Kezdetben a szőlőt csak felvásárolta , de mára jelentős saját ültetvényekkel rendelkezik kihasználva a Tokaji Borvidék egyedi adottságait. Az Andrássy Pincészet a Hárslevelű, Furmint, Muscat Lunel, Kövérszőlő, Zéta fajtákra alapozva készíti aszúborait és a birtokborokat. A borkedvelők kényelmét szolgálja a pár éve átadott wellness központ is, ahol a pihenés és a bor egyszerre biztosít kellemes élményt.
Az Árvay Családi Pincészet névadói az Árvay család Rátkán hozta létre a családi pincészetet, amely a Tokaji Borvidéken található. Az Árvay Családi Pincészet mára több mint 22 hektárnyi ültetvénnyel rendelkezik és Rátka mellett Mád és Mezőzombor közelében rendelkeznek szőlővel. Az Árvay család tevékenyen részt vesz a pincészet munkájában és a családfő fia már első Furmint borát is elkészítette "Szabi" néven. Az Árvay Pincészet kínálata Sauvignon Blanc, Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály fajtákra épitkezik.
A Bárdos és Fia Pincészet a Mátraaljai-borvidéken található meg, ahol a farkasmályi történelmi pincesor több generációra visszanyúló hagyományait képviseli a pincészet. A Bárdos és Fia Pincészet feldolgozója és palackozója Nagyrédén található a legjobb ültetvényei pedig a Manósi-dűlőn. Maga a pincészet azonban a fent említett Farkasmályon. A pincészet díjnyertes borait még Franciaországban is elismerik. Kínálatukban a rosé, a jégbor és a cuveé mellett Pinot Noir, Merlot, Irsai Olivér, Blauburger, Tramini, Muskotály, Chardonnay is megtalálható.
„A Szekszárdi Borvidék egyik legjelentősebb borászata a Baron von Twickel Szőlőbirtok (korábban Liszt Pincészet). A Twickel család 1993-ban, magyar őseinek tiszteletére hozta létre a pincészetet.
Kiemelkedő minőségű borok készítése érdekében a borvidék hagyományait megőrizve, sok pénzt és energiát fektettek a borászati technológia és a szőlőterületek korszerűsítésébe.
A Szőlőbirtok dűlői a borvidék legjobb területein fekszenek, kihasználva a három éghajlati öv találkozásából és a vastag lösz talajból adódó előnyöket.
A meghatározó szekszárdi Kadarka és a fűszeres ízvilágú, zamatos Kékfrankos fajták mellett a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Merlot, a Pinot Noir, a Portugieser és a különleges Syrah is kiemelt figyelmet kap a borászat munkája során.
A fehér fajták közül az Olaszrizling van többségben, mellette egy kevés Rajnai Rizlinggel és Sauvignon Blanc-nal.”
BÉRES Nyári Terasz-bor kampány: 6 palack Terasz-bor vásárlásakor ajándék Icebag! A Béres Pincészet neve nem véletlenül ismerős, tulajdonosaik a Béres-csepp feltalálói, akik a Tokaji Borvidék középpontjában Erdőbényén építették fel pincészetüket. Erdőbényén találták meg a szőlő ősének számítő növény lenyomatát, tehát a település területén lényegében őshonos növény a szőlő. A területet 2002-ben vásárolta meg a Béres család azzal a céllal, hogy a Tokaji Borvidék e történelmi központját újra felvirágoztatják. A Béres Pincészet mára 45 hektáron gazdálkodik, ültetvényein a meghatározó fajták a Furmint, a Hárslevelű, a Sárgamuskotály, a Kövérszőlő és a Zéta.
Magyarország egyik legismertebb borászata a Bock Pincészet,amely a Bock család évszázados hagyományaira és a Villányi Borvidék egyedi klímájára építkezve lett a minőségi borok egyik nagykövete. Bock József családjának olyan dűlője is van, amely 1850 óta a tulajdonukban van, pedig a sváb családot nem kímélték a XX. század viharai. Ennek ellenére a Bock Pincészet mára a Villányi Borvidék mintagazdaságát építették fel és a bortermelés mellett komoly befektetéseket eszközöltek a borturizmus területén. A Bock Pincészet kínálatában főleg a Cabernet Sauvignon, Portugeiser, Merlot, Syrah, Kékfrankos, Cabernet Franc, Pinot Noir fajtákra épülő vörösborok mellett Hárslevelűvel és Chardonnay-val is foglalkozik. A Bock kínálatából kiemelkedik az Ermitage és a különféle cuveé borok.
A Bodri Pincészet és Szőlőbirtok Szekszárdon már öt generáció óta foglalkozik szőlőtermeléssel és borkészítéssel. Jelenleg 25 hektár termő szőlőterülettel rendelkeznek. (Gurovica, Faluhely, Csötönyi-völgy, Gesztenyés, Iván-völgy, Bakta). 1997 óta palackozzák boraikat, amelynek fajtái: Olaszrizling, Chardonay, Sauvignon Blanc, Kadarka, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, és Kékfrankos.A házasított borok közül kiemelkedő a Civilis Cuvée és Bodrikutya Cuvée és a Bikavér is.
A minőséget garantálják az elismerések, a szép eredmények belföldről és külföldről egyaránt:
2009-es Kadarka / 2011-ben a Köztársasági Elnök Bora;
2007-es Kékfrankos vál. / 2010 Brüsszel Monde Selection - ezüstérem; 2010 Bordeaux Challenge International du Vin - bronzérem
2008-as Cabernet Franc vál. / 2011 Pannon Bormustra - Csúcs bor; 2011 Brüsszel Monde Selection - aranyérem; 2011 Pannon TOP 25
2008-as Merlot vál. / 2011 Bordeaux Challenge International du Vin - ezüstérem
2007-es Bikavér vál. / 2010 Brüsszel Monde Selection - ezüstérem; 2010 Bordeaux Challenge International du Vin - ezüstérem; és bele került az Európai Uniós borválogatásba
2007-es Optimus / 2010 Brüsszel Monde Selection - aranyérem; 2010 VinAgora - aranyérem; 2010 Pannon TOP 25.
A Mátrai Borvidéken Budapesttõl 80 km-re, Gyöngyös belvárosában mûködik a Borpalota Borászati és Borforgalmi Kft. 1906. május 13-án alakult meg a Gyöngyös-Visontai Bortermelõk Szövetkezete Rt., 255 üzletrésszel és 5781 korona alaptõkével.
Saját épületre és pincére volt szükségük, így megvásárolták az Oroszlán Vendégfogadót, melynek helyére telepítették a részvénytársaság pincészetét, erre az alapra pedig az irodaházát. Az eklektikus stílusban épült gyönyörû épületet 1907-ben adták át. Az épület alatt található korszerû pincészet ekkor 40.000 hl bor tárolására volt alkalmas. Az épület az elmúlt száz év történelmi viharai közt is megmaradt annak, aminek építették, borászat és máig Gyöngyös egyik reprezentatív építménye.
Célunk, hogy a jelentõs borászati tradíciókkal rendelkezõ Gyöngyösön és környékén megtermelt szõlõ feldolgozó központja legyünk, és minden igényt kielégítõ, minõségi borokat készítsünk. A Borpalota nevéhez és a száz évvel ezelõtti alapítók emlékéhez méltón újra a borvidék és a városborászati központjává, jelképévé, a mátrai borturizmus motorjává kíván válni.
Fõborászunk Varga Péter, akinek lelkiismeretes, magas színvonalú munkája az utóbbi évek borversenyei kimagasló eredményeiben is tükrözõdik. 2008-ban a Mátrai Borvidéken az Év Borászának választották. A Borpalota mûvelésében jelenleg 140 hektár szőlőterület van, Szürkebarát, Sauvignon Blanc, Olaszrizling, Zefír, Chardonnay és Tramini többek között.
80 hektár szőlőbirtokon gazdálkodó tradicionális, nagy hagyományokkal rendelkező borász család. Fehér- és vörösboraik alapanyagait a megfelelően kezelt, válogatott, kiváló minőségű szőlőt, a dél-balatoni Balatonboglári Borvidék szívében, már apáink által is kiválónak tartott szőlőtermő helyeken termeljük: a szőlőskislaki Bánom-hegyen, János-hegyen, Kakashegyen, a balatonlellei Kishegyen és a holládi Bari-hegyen. A válogatott ültetvényeken termett kiváló minőségű szőlőhöz méltó, kíméletes feldolgozással:
200 éves pincében a finom nedűk mellett - melyek a korszerű technológiával működő borászati üzemükben készülnek - megtalálható 150 éves borászati eszközgyüjteményük is. Hangulatos borkostolóik alkalmával megismert boraikhoz változatos ételeiket és kemencében sült specialitásaikat egyaránt ajánlják.
A családi gazdaság filozófiája
Olyan, hagyományos érlelésű, minőségi borokat kíván a család a fogyasztók asztalára juttatni; amelyek a francia eredetű világfajtákból készülnek.
A termőtájra, a Balatonboglári Borvidékre jellemző könnyed, gyümölcsös, üde fehér és rozé borokat kínálnak, valamint - a világfajták felhasználásával előállított - elegáns cuvée-ket, amelyeket itt megismerve rendszeresen fogyaszt majd a visszatérő vendég.
|
Weninger Soproni Frettner...akciós2 354 Ft |
|
Béres Tokaji Holdezüst...1 189 Ft |
|
Chateau Kajmád Szekszárdi...2 287 Ft |
|
Tűzkő Birtok Szekszárdi...akciós1 483 Ft |
|
Weninger Soproni Kékfrankos...2 099 Ft |
|
Tiffán's Villányi...1 734 Ft |
|
Vesztergombi Szekszárdi...akciós1 977 Ft |
|
Vylyan Villányi Montenuovo...3 231 Ft |
Kulináris élvezetek az InterContinental-ban - programajánló
Részletek »Időpont: 2012. február 9. csütörtök, 18:00 óra
Helyszín: In Vino Veritas Borkereskedés; 1074 Budapest, VII. ker., Dohány u. 58-62.
