ENGLISH  |  BELÉPÉS  |  REGISZTRÁCIÓ
innen jött: http://borkereskedes.hu/
NYITÓLAP  

MAGAZIN

KERESÉS:
KERESÉS
AJÁNLÓ ARCHÍVUM
2017
2016
2015
HÍRLEVÉL ARCHÍVUM
2017
A Kázsmér Pincék világa 2017
2016-ban a 2015. évi szürettel kezdődően megalkottuk a Kázsmér Pincék márka 18 borát, három kategóriában.

A PRIME kategória az aromatikus, üdítő jellegű borok világa négy fajborral és két cuveé-vel.
Az ESTATE kategóriát elsősorban gasztronómiai célra fejlesztettük ki, a kategória csak fajtaborokat tartalmaz.
Az EXCELLENCE az érlelt borok választéka, testes, magas alkohol tartalmú fajtaborokkal és cuveé-vel.
A 2016-os év egyben a bevezetés éve volt, értékelésünk szerint sikeresen. Elemzéseink alapján a Prime-sorozat ár-érték aránya magasabb, mint a 2017. évre meghirdetett ár, ennek ellenére sem az áron, sem a minőségen nem változtatunk.
Az Estate sorozat és a Prime sorozat közti minőségi különbséget a fogyasztók kevesebbre értékelték, mint az ár különbséget. Ezért a 2017. év fő feladata az Estate sorozat szakmai újragondolása.
2017-ben minden borunk esetében a szőlőfeldolgozást teljesen új technológiai bázisra helyezzük. Cél a kén használat teljes kizárása, illetve visszahozzuk a lassan elfelejtett fa bázisú erjesztést.
A változtatásokkal elsősorban a boraink aroma képének finomítását érjük el, a káros kéntartalmú vegyületekből származó zavaró, kellemetlen szagok keletkezésének meggátolásával, a káros oxidáció szinte teljes kizárásával. Ez a technológia egyben a szőlő aromáinak kiemelését, hosszú távú megőrzését is szolgálja – másodlagos hatás a struktúra (mauth-feel) jelentős javulása.
A 21. században a borászati fa technológiák újra értékelődtek, a borászati fa túllépett a kádárműhelyek szintjén, ma a kiválasztás, az érlelési technológia szinte laboratóriumi szintre emelkedett. A technológiai fejlődés lehetővé tette, hogy a borászok a céljaikhoz a legmegfelelőbb fát választhassák
Például az erjesztéshez választhatunk olyan fát, amely az aroma képen nem változtat, de a hatása a struktúrára kedvező, az aroma tisztaságra jelentős. Lehet választani olyan fát is, amely egy kicsit az eredeti aromákat jótékonyan kiegészíti. Az új fa technológiák egyetlen hátránya a magas ár.
Az Estate sorozatnál 2017-től az utóbbi megoldást választjuk, ezzel a Prime sorozathoz viszonyítva egy jelentősen eltérő minőségi szintet tudunk biztosítani. Ezen túl a gasztronómiai szakértők javaslatára az alkohol szintet mérsékeljük 12,5-13% közé.
Az Excellence sorozatban sikerült két ikon bort alkotnunk: a Viogniert és a Chardonnayt. Amivel megbuktunk, az a Shyrah Rosé, a fogyasztó ugyanis nem hajlandó az Estate Shiraz Rosé és a Syrah közti árkülönbséget megfizetni. 2017-ben a Syrah Rosé helyett egy nagyon finom, reméljük ikonná váló sillerrel jelentkezünk..
A Balaton-környéke az évszázados tapasztalatok szerin fehérbor termelő vidék volt a hűvösebb átlaghőmérséklet miatt, különösen igaz ez Lesence Vidékére. A klímaváltozás következtében úgy tűnik a helyzet megváltozott, egyes kékszőlő fajták nálunk is beérnek: elsősorban a pinot noir és a cabernet franc. Az Excellence sorozat tartalmaz egy pinot noir fajta bort, valamint Emilion néven egy cabernet franc, merlot cuveé-t. A vörösborok bevezetését is 2017-ben tervezzük, konkrétan a Prime sorozatban egy Barbara nevű cuveé-t, az Estate sorozatban egy Cabernet Sauvignon-t, az Excellence sorozatban a Pinot Noir-t és az Emilion-t.

A 2017. év szakmai szempontból még egy fontos feladatot tartalmaz, az új jövedéki törvény szerinti habzóbor család kialakítási stratégia megalkotását, egy kísérleti sorozat charmat rosé legyártását.

BORKÓSTOLÓ A VERITAS DOHÁNYBAN

IDŐPONT: 2017. február 16., csütörtök, 18:00
HELYSZÍN: Veritas Dohány, 1074 Bp., Dohány u. 58-62.
A bemutató előadója: Kázsmér András

BEMUTATÁSRA KERÜLŐ BOROK:
Excellence Szürkebarát
Excellence Chardonnay
Excellence Viognier
Excellence Syrah Siller
Excellence Emilion
Excellence Pinot Noir
Pince Titka Fiesta Cuveé, 2008

Részvétel díja: 3000 Ft, melyből 1500 Ft levásárolható Kázsmér borokra 2017. február 28-ig.
ÚJDONSÁGOK
sauvignon blanc rose
Vylyan Villányi Rosé 2017 (0,75 l)
Kóstolása minden érzékszervünket kényezteti: szép színében el-gyönyörködünk, egzotikus illatától jókedvre derülünk. Szájban üde, gömbölyű, gyümölcsös és szomjoltó, újabb és újabb kortyot kíván…
1 585 FT
KOSÁRBA
4
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
Hungaria Furmint (0,75 l)
Ez a tokaji Furmint a Hungaria kilencedik limitált pezsgője. A 18 hónapos palackos erjesztésnek és érlelésnek köszönhetően a fajtára jellemző körtés aromákhoz érlelt ízjegyek és apró, finom buborékok milliói csatlakoznak.
2 305 FT
KOSÁRBA
0
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
pezsgo ételajánlat:
pezsgo karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
sauvignon blanc rose
Varsányi Rosé (Egri Kékfrankos-Merlot Rosé) 2016 (0,75 l)
A 2016. évi Országos Miklós napi borverseny aranyérmes bora! Egy rosénál talán furcsa ilyet kijelenteni de ez a Kékfrankos-Merlot rosé mindenképpen egy komoly elgondolkodtató bor. A Kékfrankos adja a testet, míg a Merlot a bársonyosságot biztosítja.
1 195 FT
KOSÁRBA
0
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Kékfrankos, Merlot
bor ételajánlat: saláták, halak, fehérhúsú ételek
bor karaktere: Komoly és elegáns
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
Patricius Tokaji GIORGIO gyöngyözőbor 2016 (0,75 l)
Elbűvölő gyümölcsös, virágos illat, lendületes savak és az apró buborékok teszik komplex élménnyé ezt a könnyedre hangolt gyöngyözőbort. Meleg nyári esték, kötetlen baráti beszélgetések kiváló kísérője.
2 080 FT
KOSÁRBA
5
5
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Furmint és Sárgamuskotály
pezsgo ételajánlat:
pezsgo karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
riesling fehér
Clarendelle Blanc 2015 (0,75 l)
Clarendelle Blanc reflektál a Domaine Clarence Dillion fehér bor apró, kiegyensúlyozott szerkezetére. Jellemzi jeles kuzinja teljes összetettsége és rejtélye. A Clarendelle Blanc tökéletes házasítása két hagyományos szőlőfajtának, a Sémillonnak és a Sauvignon Blancnak, valamint a Muscadelle.nek bizonyos években.
5 964 FT
KOSÁRBA
4
2
Hordó  
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
burgundy fehér
M.Chapoutier Grand Ferrage Rose 2016, Cotes de Provence AOC(0,75 l)
Színe nagyon elegáns halvány rózsaszín. Illatában intenzív komplex aromák fedezhetők fel, mint a citrusfélék és a grapefruit. Szájban gazdag, hosszú és bársonyos lecsengés kombinációja amely olyan frissességgel párosul amelyből egy korty sosem elég. Érlelése öt hónapig történt koracél tartályban.
3 275 FT
KOSÁRBA
0
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle
bor ételajánlat: Fehér húsú ételek, tengeri halak
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
Grappa Amaro Tosolini (0,7 l)
A fekete cseresznye erőteljes, különleges dominanciájával, az érett narancs és a mediterrán fűszerek harmóniájával hódító grappa alapú likőr aperitifként vagy koktél alapként garantáltan a vendégek kedvence lesz.
10 345 FT
KOSÁRBA
Grappa Fragola Spezieria (0,7 l)
Verona zamatos epreivel találkozhatunk teljes életnagyságban ebben a törköly alapú likőrben, mely édes ízével tökéletesen passzol desszertekhez, illetve remek alapanyaga számos koktélnak.Igazi eperbomba.
10 845 FT
KOSÁRBA
Grappa I Legni Rovere ajándékdobozzal (0,5 l)
Magyarul tölgyerdő. Nevéhez méltán hű tölgyfa hordóban érlelt grappa különlegesség, harmonikusan lágy, vaníliás árnyaltsággal. Kifinomult, olasz eleganciával készített ajándékdobozban.
12 010 FT
KOSÁRBA
DOHÁNY
SZŐLŐKERT
KONTÉNER
ÜZENJ NEKÜNK
A fejlődésnek sok variációja létezik, mi mindenre nyitottak vagyunk...
NÉV
EMAIL
KÜLDÉS
KERESSE AZ IN VINO VERITAS BORKERESKEDÉST A KÖZÖSSÉGI OLDALAKON IS!
bankkártyás fizetés
Kártyás fizetés szolgáltatója
Tájékoztató a bankkártyás fizetésről
Gyakran feltett kérdések (GYFK)
Elfogadott kártyák:
© 2014 IN VINO VERITAS BORKERESKEDÉS
X
1 DB CHATEAU LES TEMPLIEERS LALANDE DE POMEROL A KOSÁRBA KERÜLT!
VÁSÁRLÁS FOLYTATÁSA
MEGRENDELÉS