ENGLISH  |  BELÉPÉS  |  REGISZTRÁCIÓ
innen jött: http://borkereskedes.hu/
NYITÓLAP  

MAGAZIN

KERESÉS:
KERESÉS
AJÁNLÓ ARCHÍVUM
2018
2017
2016
2015
HÍRLEVÉL ARCHÍVUM
2017
Exkluzív séfvacsorához párosított borokat a Veritas
Január 16-án a Kárpátia étteremben tartotta évadnyitó vacsoráját a Chaîne des Rôtisseurs szervezet hazai egyesülete. A „Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs” Association Mondial de la Gastronomie a világ legrégibb és legjelentősebb gasztronómiai egyesülete. Jelenleg mintegy 126 országban tevékenykednek, s céljuk elsősorban a konyhaművészet továbbfejlesztése és a minőségi étel és ital kultúra terjesztése. Ennek szellemében zajlott a januári nyitóvacsora is, melynek mottójául „Az egyszerűség gyönyörködtet – magyar ízek francia ihlettel” gondolatot választották. Az est házigazdái az étterem tulajdonosai, dr. Niklai Ákos és Mezei Tamás, valamint Bernáth József vendégséf voltak. A sokak számára ismerős „konyhafőnök” ezúttal nem bírált, hanem alkotott, mégpedig kreatív, izgalmas menüsort, amihez a Veritas Borkereskedés választotta ki a legjobban illő borokat.


A hatfogásos menü kacsamáj pástétommal indult, melyhez birsalma variációkat kínált a séf, mi pedig a Laposa Birtok Badacsonyi Kéknyelű 2012 tételét. Az „igazi” hagymaleves mellé a Figula Pincészet Balatonfüredi Balázshegy Chardonnay 2013 bort választottuk, a meleg előételként szervírozott, konfitált balatoni fogas mellé pedig a Csárdás-Fodor Pince 2013-as Somlói Juhfark Selection-t választottuk.
A főételként érkező sertéssült mellé a Vylyan Pincészet Villányi Syrah 2011 vöröse került, a sajtválogatáshoz egy Takler Szekszárdi Primarius 2011-et javasoltunk. A desszert mellé, ami egy kortárs máglyarakás volt, a Disznókő Pincészet Tokaj 1413 Szamorodni 2012 tételét kortyolgathatták a vendégek, s a visszajelzések alapján kiválóan sikerült a bor-étel párosítás, akárcsak az igazán kellemes hangulatú, baráti este.

riesling fehér
Csordás-Fodor Somlói Juhfark Selection 2013 (0,75 l)
Karakteres testes, a Somló hegy legjellegzetesebb bora. Valódi hungarikum. Visszafogott illat, határozott mineralitás, kitűnő egyensúly, szép ízharmónia jellemzi.
2 245 FT
KOSÁRBA
0
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
riesling fehér
Disznókő 1413 Tokaji Édes Szamorodni 2012
Színe a halványtól az élénk aranyig terjed. Illatában és ízében fiatalon vadvirágok, friss és kandírozott gyümölcsök (őszibarack, citrusok, trópusi jegyek), valamint mandula és egzotikus fűszerek felfedezésére csábít. A Disznókő Tokaji Édes Szamorodni idővel a méz és az aszalt gyümölcsök illatjegyeit is felveszi, miközben már kezdetben is finom, de ropogós savai mintegy megszelídülnek. A finesz és az egyensúly bora.
3 740 FT
KOSÁRBA
6
6
Hordó  
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
bor ételajánlat: gyümölcsös desszert
bor karaktere: fűszeres, mézes, ásványos
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
cabernet vörös
Takler Szekszárdi Primarius 2011 (0,75 l)
100 % Merlot. A pincészet presztízs bora . A szekszárdi Görögszó, Strázsahegy, Porkoláb-völgy, valamint Várdomb dűlők válogatott szőlőiből készült ez az igen koncentrált, komplex vörösbor. A rendkívül visszafogott terhelésnek, valamint a teljesen beérett szőlőnek köszönhetően különleges illat és ízvilág jellemzi, amelyben az erdei gyümölcsök mellet a feketeribiszke jegyei a legmeghatározóbbak, egy kis szarvasgombás beütéssel kiegészülve. A bor 19 hónapig érlelődött új, 500 l-es magyar tölgyfahordókban.
10 450 FT
KOSÁRBA
8
0
Hordó  
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Merlot
bor ételajánlat: marha, vad, kemény sajt
bor karaktere: intenzív, lekváros, fűszeres
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
syrah vörös
Vylyan Villányi Syrah 2011
A 2011-es syrah gazdag, sokrétű személyisége az Ezeregyéjszaka világát eleveníti meg: képeket, érzeteket, illatokat lebbent fel aroma-emlékezetünk mélyéről. Izgalmas, titokzatos, mediterrán karakter, benne van az erő és a lágyság, valamint a húsosság és a bársonyosság egyaránt. Mindig tud újat mutatni: a tipikus syrah-jegyek (feketebors, fekete olíva) mellett a gyógynövények, s a rózsaolaj buja illata fedezhető fel benne, sötét gyümölcsösségét pedig a kakaóporos, mogyorós-csokis hordós jegyek gömbölyítik. Lecsengésében minden szépen összeolvad, egységbe rendeződik, mint a mesében.
5 460 FT
KOSÁRBA
6
0
Hordó  
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
syrah
bor ételajánlat: marha, vad, kemény sajt
bor karaktere: telt, mély, gyümölcsös
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
chardonnay
Figula Balázs-hegy Chardonnay 2013 (0,75 l)
Testes, vajas struktúrájú bor, jelenleg a hordós erjedés és érlelés pörkölt és vaníliás jegyei uralják, a gyümölcsök háttérbe szorulnak. A palackérlelést meghálálja, nagy teste és beltartalma, határozot t savgerince jó alapokat szolgáltat hozzá. Idővel a hordós jegyeket be fogja építeni a bor és előtérbe kerülhet a termőhelyi jellegzetesség. A füredi Balázshegy dűlő erős, mészköves rétegződésű, felette vékony termőréteg található. Jó vízháztartású, az aszályosabb időszakokat könnyen átvészeli az 50 éves ültetvény. Körülbelül 1 kg nagy koncentrációjú, magas cukorfokú, teljes érettségű Chardonnay szőlőt szüretelnek minden egyes tőkéről. A bor az Ézsiás Manufaktúra 300 l-es közepes égetésű újhordóiban erjedt, karácsonyig seprőn tartották és időnként fel is keverték. Februárban, 6 hónap után került palackba.
3 065 FT
KOSÁRBA
7
0
Hordó  
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Chardonnay
bor ételajánlat: sertés, pulyka, füstölt sajt
bor karaktere: füstös, nagy testű, krémes
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
ÚJDONSÁGOK
sauvignon blanc fehér
Pátzay Pinot Gris 2017
Tiszta, tükrös megjelenés és fajtajelleges illat. Ilyen a Balatoni Szürkebarát. Ez már nem a régi idők mozija! Telt karakter, hosszú lecsengés és krémes textúra. Ideális harmadik egy romantikus balatoni naplementéhez vagy fűszeres keleti stílusú ételekhez.
1 885 FT
KOSÁRBA
2
4
Hordó  
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Szürkebarát
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
sauvignon blanc fehér
Pátzay Rizling 2017
Tiszta, zöld mandulás, zöldalmás illata finom, vulkanikus talajból származó ásványossággal egészül ki. A teli kortyot hosszú lecsengés és finom krémes textúra mellett fehérborsos fűszeresség jellemzi. Tejszínes ételek és fehérhúsú szárnyasok ideális párja lehet. Nem kevésbé izgalmas például egy szokatlan párosításban, almás pite mellé.
1 885 FT
KOSÁRBA
2
4
Hordó  
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
olaszrizling 70%, rajnai rizling 30 %
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
chardonnay
Pátzay Chardonnay 2017
Kristálytiszta szín és karakteres illat. Hisszük, hogy a chardonnay a leginkább alkalmas szőlőfajta a talaj és a borászat filozófiájának közvetítésére. Badacsony egy egyedülálló terület, ahol ez a világfajta különösen szép formát mutat. Ideális vadszárnyasokhoz, és hosszú, esti Balaton-parti beszélgetésekhez.
1 885 FT
KOSÁRBA
2
3
Hordó  
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Chardonnay
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
sauvignon blanc rose
Pátzay Rosé 2017
Kristálytiszta, halvány málna színét rózsaszín villanások teszik még elegánsabbá. Illatában friss eper és málna, ízében frissítő savérzet és a rozék is kiemelkedő összetettség. Vagány, lendületes, friss. Csupa gyümölcs és nagybetűs NYÁR.
1 585 FT
KOSÁRBA
2
3
Hordó  
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
pinot noir 100%
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
sauvignon blanc fehér
Yealands Estate Peter Yealands Sauvignon Blanc 2017 (0,75 l)
A pincészet alapítója, Peter Yealands álma az volt, hogy megalkossa a világ legkörnyezetbarátabb borait. Eredményei bizonyítják, hogy a fenntarthatóság együtt jár a tartós és jó minőséggel. A tulajdonos nevét viselő Sauvignon Blanc maracuja és guava érett jegyeit hordozza, melyet gyógynövények valamint fekete ribizli egészít ki. A szájpadláson érett gyümölcsös jegyeket és citrust érezhetünk, amelyet hosszú ásványos lecsengés tesz harmonikussá. Ennek a bornak személyisége van! Meg egy aranyérme, melyet a Decanter World Wine Awards 2017 nemzetközi zsűrije ítélt meg.
3 575 FT
KOSÁRBA
0
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Sauvignon Blanc
bor ételajánlat: Önmagában is kitűnő választás!
bor karaktere: Illatbomba a megfelelő tartalommal
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
burgundy fehér
M.Chapoutier Grand Ferrage Rose 2016, Cotes de Provence AOC(0,75 l)
Színe nagyon elegáns halvány rózsaszín. Illatában intenzív komplex aromák fedezhetők fel, mint a citrusfélék és a grapefruit. Szájban gazdag, hosszú és bársonyos lecsengés kombinációja amely olyan frissességgel párosul amelyből egy korty sosem elég. Érlelése öt hónapig történt koracél tartályban.
3 275 FT
KOSÁRBA
0
0
Hordó  
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle
bor ételajánlat: Fehér húsú ételek, tengeri halak
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
riesling fehér
Clarendelle Blanc 2015 (0,75 l)
Clarendelle Blanc reflektál a Domaine Clarence Dillion fehér bor apró, kiegyensúlyozott szerkezetére. Jellemzi jeles kuzinja teljes összetettsége és rejtélye. A Clarendelle Blanc tökéletes házasítása két hagyományos szőlőfajtának, a Sémillonnak és a Sauvignon Blancnak, valamint a Muscadelle.nek bizonyos években.
5 964 FT
KOSÁRBA
4
2
Hordó  
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó piros pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
hordó fekete pont
bor ételajánlat:
bor karaktere:
Könnyű
Testes
slider jelző
piros jelző
Száraz
Édes
slider jelző
piros jelző
Grappa Amaro Tosolini (0,7 l)
A fekete cseresznye erőteljes, különleges dominanciájával, az érett narancs és a mediterrán fűszerek harmóniájával hódító grappa alapú likőr aperitifként vagy koktél alapként garantáltan a vendégek kedvence lesz.
10 345 FT
KOSÁRBA
Grappa Fragola Spezieria (0,7 l)
Verona zamatos epreivel találkozhatunk teljes életnagyságban ebben a törköly alapú likőrben, mely édes ízével tökéletesen passzol desszertekhez, illetve remek alapanyaga számos koktélnak.Igazi eperbomba.
10 845 FT
KOSÁRBA
Grappa I Legni Rovere ajándékdobozzal (0,5 l)
Magyarul tölgyerdő. Nevéhez méltán hű tölgyfa hordóban érlelt grappa különlegesség, harmonikusan lágy, vaníliás árnyaltsággal. Kifinomult, olasz eleganciával készített ajándékdobozban.
12 010 FT
KOSÁRBA
DOHÁNY
SZŐLŐKERT
KONTÉNER
ÜZENJ NEKÜNK
A fejlődésnek sok variációja létezik, mi mindenre nyitottak vagyunk...
NÉV
EMAIL
KÜLDÉS
KERESSE AZ IN VINO VERITAS BORKERESKEDÉST A KÖZÖSSÉGI OLDALAKON IS!
bankkártyás fizetés
Kártyás fizetés szolgáltatója
Tájékoztató a bankkártyás fizetésről
Gyakran feltett kérdések (GYFK)
Elfogadott kártyák:
© 2014 IN VINO VERITAS BORKERESKEDÉS
X
1 DB CHATEAU LES TEMPLIEERS LALANDE DE POMEROL A KOSÁRBA KERÜLT!
VÁSÁRLÁS FOLYTATÁSA
MEGRENDELÉS