Kovács Zoltán Pincészete Magyarország első bioszőlészete és bioborászata.
A tágas Tapolcai-medence mozgalmas és szép tájában nemrég még működő tűzhányók, bazaltsapkás tanúhegyek egyik legjellegzetesebbje a 415 m magas Szent György-hegy. A vulkáni tevékenység során keletkezett, a bazaltfennsík szélén sorakozó - rendszerint tekintélyes méretű - bazaltoszlopok úgy állnak egymás mellett és mögött, mint egy óriási orgona sípjai. A Szent György-hegy bazaltorgonáinak környékén található a Cselling (Cheilanthes marantae) egyetlen közép-európai előfordulása. Ezen a hegyen a málló bazalttörmelék a pannon üledékkel elvegyülve hazánk egyik leghíresebb szőlőtermő táját alakította ki. E tájon a római vincellér metszőkése is dolgozott, a magyar honfoglalás után pedig a keresztény magyar kultúra egyik bölcsője lett e vidék.
A BioVitis Bt. 1994-ben alapított családi pincészet.
Szent György-hegyen 32 hektár ültetvényen termesztenek több mint 25 éves szakmai tapasztalati múlttal az Európai Uniós szabályoknak megfelelően, ellenőrzött biotermesztéssel szőlőt. Olaszrizlingből, szürkebarátból, sárga muskotályból (muskat lunel), kéknyelűből, és hárslevelűből készítenek a hegy szelleméhez méltó borokat.
Ezek minden évben káprázatos borostyán és arany színekben ragyognak fel a termesztők saját gyönyörűségére. Mégis: a semmihez sem hasonlítható örömöt az jelenti számukra, ha a borkedvelők harmóniát vágyó lelkét nemességgel és melegséggel tölthetik meg általuk. A termőtáj legjellemzőbb szőlőfajtái: az olaszrizling, a szürkebarát, a kéknyelű, hárslevelű és a muskotály.
A szent György-hegyi borok, különösen a rizlingborok nevezetesek arról, hogy könnyen tisztulnak, törésre nem hajlamosak és szép tükrösek maradnak. A zamatanyagok magas fokú kiépülése legtipikusabban ezen borvidék rizlingborainál mutatkozik, amit első sorban a klimatikus viszonyoknak köszönhetünk. A természet itt óriási melegházat alkotott. A szőlőtőkék tenyészeti állapota egészen kiváló.
Kovács Zoltán Szent György-hegyi Szürkebarát: minőségi száraz fehérbor, biobor: enyhén narancs színű, illatos, jellegzetes zamatú, tüzes, testes, finom, déli fekvésű ültetvényekről kissé lágy.
Kovács Zoltán Szent György-hegyi Szürkebarát: minőségi száraz fehérbor, biobor: enyhén narancs színű, illatos, jellegzetes zamatú, tüzes, testes, finom, déli fekvésű ültetvényekről kissé lágy fehérbor.
Kovács Zoltán Szent György-hegyi Olaszrizling minőségi száraz fehérbor, biobor: jellegzetesen enyhe rezeda illatú, zamatos, tüzes, testes fehérbor.
Kovács Zoltán Szent György-hegyi Muscat Blanc minőségi száraz fehérbor, biobor: páratlan, szinte utolérhetetlen muskotályillatú és zamatú, testes és harmonikus, különleges, finom muskotály bor.
Kovács Zoltán Szent György-hegyi Kéknyelű: minőségi száraz fehérbor, biobor: illatos, jellegzetes zamatú, tüzes, eléggé testes, finom, savú, elegáns és különleges bor.
Kovács Zoltán Szent György-hegyi Hárslevelű: minőségi száraz fehérbor, biobor : illatos, kellemes zamatú, elégé testes, kemény, és kissé fanyar, finom savú, jellegzetes pannon bor.
|
Weninger Soproni Frettner...2 990 Ft |
|
Béres Tokaji Holdezüst...1 189 Ft |
|
Chateau Kajmád Szekszárdi...2 287 Ft |
|
Vylyan Villányi Ördög 2008akciós1 642 Ft |
|
Tűzkő Birtok Szekszárdi...1 883 Ft |
|
Weninger Soproni Kékfrankos...2 099 Ft |
|
Vesztergombi Szekszárdi...2 511 Ft |
|
Tiffán's Villányi...1 734 Ft |
Meghívó Törzsvásárlóinknak: Bodnár Pincészet borbemutató
Időpont: 2012. május 10. csütörtök, 18:00 óra
Helyszín: In Vino Veritas Borkereskedés; 1074 Budapest, VII. ker., Dohány u. 58-62.
Meghívó: Palo Alto Winery, Argentín borok bemutatójára
Időpont: 2012. április 12. csütörtök, 18:00 óra
Helyszín: In Vino Veritas Borkereskedés; 1074 Budapest, VII. ker., Dohány u. 58-62.
